[发明专利]灌肠加工设备

说明书

技术领域

本发明涉及肉制品加工机械技术领域，特别是涉及一种灌肠加工设备。

背景技术

随着人们生活水平的日益提高，食品的制造方式也越来越多，如肉制品，就出现了很多种加工方式，以提供不同口感和品质的肉制品，因此，为了满足产量和质量的要求，也就出现了很多加工设备。

例如，中国专利CN201621394456.1公开了一种香肠捆扎机，包括设有桌面，穿入管，卡夹和捆扎线的机体，其特征在于：在所述桌面的下方设四条腿；在所述桌面的上方设穿入管，在该穿入管的一端设卡夹和捆扎线；将桌子中央挖空，在该空处垂直设立栏板；在该栏板上设固定盒，在该固定盒的里面设线辊；在所述栏板的侧面靠近卡夹一端的设穿线孔；在所述桌面靠近卡夹的下侧方设扎辊；在穿入管的另一端桌面上设操作板；在所述桌面的下方设传动带，该传动带通过操作板控制而转动。该专利设计合理，省时省力，效率极高，适合香肠制作工厂、小作坊使用。

然而，上述的香肠捆扎机不能较好地将刚制成新鲜的香肠进行等长度的扎线加工，需要手动地调节香肠的长度，而且香肠通过孔的大小固定，不能适应各种半径大小的香肠，并且，该香肠捆扎机直接对香肠进行捆扎，没有对香肠进行预处理，导致捆扎时肠衣容易损坏。

发明内容

基于此，有必要针对不能较好地将刚制成新鲜的灌肠进行等长度的扎线加工、捆扎时肠衣容易损坏技术问题，提供一种灌肠加工设备。

一种灌肠加工设备，该灌肠加工设备包括：扎线装置和驱动灌肠移动装置，所述驱动灌肠移动装置设置于所述扎线装置中；所述扎线装置包括基体、手动操作件以及等距扎料装置，所述驱动灌肠移动装置设置于所述基体中，所述手动操作件插设于该基体上，所述驱动灌肠移动装置与所述手动操作件连接，用于带动所述驱动灌肠移动装置工作，所述等距扎料装置设置在所述手动操作件上；等距扎料装置包括操作板、掐陷件、掐陷功能箱、扎线件以及扎线功能箱，所述操作板与所述操作杆的末端连接；所述掐陷件和所述扎线件设置于所述操作板两侧，所述掐陷功能箱和所述扎线功能箱分别背向所述掐陷件和所述扎线件设置在所述操作板的另一侧；所述操作板内部设置有第一电机和第二电机，所述掐陷功能箱与所述第一电机电性连接，所述掐陷功能箱用于控制所述第一电机的工作，所述扎线功能箱与所述第二电机电性连接，所述扎线功能箱用于控制所述第二电机的工作；所述掐陷件包括两相对错位设置的掐陷拨杆，所述陷拨杆的表面为光滑的曲面，两掐陷拨杆分别与所述第一电机的输出端连接，所述第一电机用于在工作时带动两掐陷拨杆相向运动；所述扎线件包括两相对错位设置的扎线杆及出料通道，两扎线杆开设有相连通的出料口，扎线功能箱中设置有若干扎线铝条，扎线铝条从该出料口输出至两扎线杆中，所述第二电机用于在工作时带动两相对错位设置的扎线杆朝向相对的方向运动；所述驱动灌肠移动装置包括铺肠件和驱动装置，所述铺肠件设置于所述扎线装置底部相对应的位置，所述驱动装置设置于所述铺肠件的一侧，所述铺肠件用于铺设待加工的新灌装的整条新鲜香肠，所述驱动装置驱动所述铺肠件以使该待加工的新灌装的整条新鲜灌肠沿既定的方向移动。

在其中一个实施例中，所述操作板的中央区域与所述操作杆的末端连接。

在其中一个实施例中，邻近所述把手的区域设置有开关，所述开关分别与掐陷功能箱以及扎线功能箱电性连接。

在其中一个实施例中，所述掐陷拨杆成弧形结构。

在其中一个实施例中，两所述掐陷拨杆之间形成有椭圆形的掐陷空间。

在其中一个实施例中，两相对错位设置的所述扎线杆之间具有扎线空间。

在其中一个实施例中，所述扎线空间与所述掐陷空间相对应。

在其中一个实施例中，所述底座为不规则形状结构。

上述灌肠加工设备，通过将待加工的新灌装的整条新鲜灌肠铺设于所述驱动灌肠移动装置上，所述驱动灌肠移动装置工作时带动该待加工的新灌装的整条新鲜灌肠沿着预设的方向移动，当用户操作所述扎线装置时，带动该驱动灌肠移动装置工作，同时扎线装置也工作扎线，从而使待加工的新灌装的整条新鲜灌肠被扎成若干段长度均等的灌肠；同时，陷拨杆的表面为光滑的曲面，两掐陷拨杆之间形成有椭圆形的掐陷空间，这样，当待加工的新灌装的整条新鲜灌肠的待掐陷的部位位于该掐陷空间时，两掐陷拨杆相向运动即可在该灌肠中的相应位置中挤开灌肠内的肉碎，以进行预处理，使得只留下肠衣，以便于后续扎线件对该部分的肠衣进行扎线，从而更好地保护肠衣。

附图说明