[发明专利]香肠手动扎线机构

说明书

技术领域

本发明涉及肉制品加工机械技术领域，特别是涉及一种香肠手动扎线机构。

背景技术

随着人们生活水平的日益提高，食品的制造方式也越来越多，如肉制品，就出现了很多种加工方式，以提供不同口感和品质的肉制品，因此，为了满足产量和质量的要求，也就出现了很多加工设备。

例如，中国专利CN201621112377.7公开了一种香肠扎线机构，包括基座，基座上开有沉槽，基座上通过立座安装有摆杆，摆杆上通过连杆连接有限位板，沉槽一侧固定安装有驱动盒，驱动盒内转动安装空心转轴，空心转轴端部安装有扎线盘，扎线盘上开有香肠通过孔，沉槽一侧固定安装有导线杆，导线杆上设有导线孔。本实用新型结构设计简单而巧妙，制造使用方便，可以有效提高肉制品的生产效率和产品的质量，特别适用于中小企业，无需过高的机械化，相比较于全手工操作有着很大的优势。

然而，上述的香肠扎线机构不能较好的将刚制成新鲜的香肠进行等长度的扎线加工，需要手动地调节香肠的长度，而且香肠通过孔的大小固定，不能适应各种半径大小的香肠。

发明内容

基于此，有必要针对不能较好地将刚制成新鲜的香肠进行等长度的扎线加工的技术问题，提供一种香肠手动扎线机构。

一种香肠手动扎线机构，该香肠手动扎线机构包括：扎线装置和驱动香肠移动装置，所述驱动香肠移动装置设置于所述扎线装置中；所述扎线装置包括基体、手动操作件以及等距扎料装置，所述驱动香肠移动装置设置于所述基体中，所述手动操作件插设于该基体上，所述驱动香肠移动装置与所述手动操作件连接，用于带动所述驱动香肠移动装置工作，所述等距扎料装置设置在所述手动操作件上；所述手动操作件包括限位板、把手、操作杆和连接杆，所述限位板位于所述横梁的上方，所述把手设置于所述限位板的表面上；所述操作杆背向所述把手设置于所述限位板的另一表面上，所述连接杆设置在所述限位板的表面且与所述操作杆位于相同的一侧，所述连接杆与所述驱动香肠移动装置连接，用于驱动所述驱动香肠移动装置工作；所述驱动香肠移动装置包括铺肠件和驱动装置，所述铺肠件设置于所述扎线装置底部相对应的位置，所述驱动装置设置于所述铺肠件的一侧，所述铺肠件用于铺设待加工的新灌装的整条新鲜香肠，所述驱动装置驱动所述铺肠件以使该待加工的新灌装的整条新鲜香肠沿既定的方向移动。

在其中一个实施例中，所述扎线装置还包括压料装置，所述压料装置设置在该手动操作件上。

在其中一个实施例中，所述基体包括底座、两立柱以及横梁，两立柱设置在所述底座的两侧，所述横梁的两端分别连接两立柱的末端，用于承接安装所述扎线装置。

在其中一个实施例中，所述基体还包括连接座，所述连接座固定设置在所述底座的中央区域。

在其中一个实施例中，所述底座为方形结构。

在其中一个实施例中，所述两立柱平行设置在所述底座的两侧。

在其中一个实施例中，所述立柱为四棱柱。

在其中一个实施例中，所述底座的侧边设置有安装槽，所述立柱插入所述安装槽后通过紧固件固定在所述底座上。

在其中一个实施例中，所述横梁分别与两立柱的末端可拆卸连接。

在其中一个实施例中，所述横梁的一端与其中的一个立柱的末端转动连接，所述横梁的另一端与其中的另一个立柱卡接。

上述香肠手动扎线机构，通过将待加工的新灌装的整条新鲜香肠铺设于所述驱动香肠移动装置上，所述驱动香肠移动装置工作时带动该待加工的新灌装的整条新鲜香肠沿着预设的方向移动，当用户操作所述扎线装置时，带动该驱动香肠移动装置工作，同时扎线装置也工作扎线，从而使待加工的新灌装的整条新鲜香肠被扎成若干段长度均等的香肠。

附图说明

图1为一个实施例中香肠手动扎线机构的结构示意图；

图2为一个实施例中基体的结构示意图；

图3为一个实施例中手动操作件的结构示意图；

图4为一个实施例中手动操作件另一视角的结构示意图；

图5为一个实施例中驱动香肠移动装置的结构示意图；

图6为一个实施例中驱动香肠移动装置的局部结构示意图。

具体实施方式