[发明专利]一种蔬果类压片糖果的制备方法

权利要求书

1.一种蔬果类压片糖果的制备方法，其特征在于，包含如下步骤：

（1）制备蔬菜粉和水果粉；

（2）将蔬菜粉和水果粉与辅料混合均匀；

（3）将步骤（2）得到的混合物料干燥后过筛；

（4）干法制粒后放入压片机中压片即得所述的蔬果类压片糖果。

2.根据权利要求1所述的蔬果类压片糖果的制备方法，其特征在于，所述的辅料为麦芽糊精、玉米淀粉、低聚果糖、螺旋藻粉以及木糖醇。

3.根据权利要求2所述的蔬果类压片糖果的制备方法，其特征在于，蔬菜粉和水果粉与辅料的重量百分比如下：

蔬菜粉10%~30%；

和水果粉10%~30%；

麦芽糊精10%~30%；

玉米淀粉20%~50%；

低聚果糖1~5%；

螺旋藻粉0.5~2%；

木糖醇0.5~2%。

4.根据权利要求3所述的蔬果类压片糖果的制备方法，其特征在于，蔬菜粉和水果粉与辅料的重量百分比如下：

蔬菜粉10%~20%；

和水果粉10%~20%；

麦芽糊精20%~30%；

玉米淀粉30%~40%；

低聚果糖3~5%；

螺旋藻粉1~2%；

木糖醇1~2%。

5.根据权利要求3所述的蔬果类压片糖果的制备方法，其特征在于，蔬菜粉和水果粉与辅料的重量百分比如下：

蔬菜粉20%；

和水果粉20%；

麦芽糊精30%；

玉米淀粉25%；

低聚果糖3%；

螺旋藻粉1%；

木糖醇1%。

6.根据权利要求1所述的蔬果类压片糖果的制备方法，其特征在于，步骤（3）中所述的过筛是指过80~200目筛。

7.根据权利要求6所述的蔬果类压片糖果的制备方法，其特征在于，步骤（3）中所述的过筛是指过150~200目筛。

8.根据权利要求1所述的蔬果类压片糖果的制备方法，其特征在于，步骤（3）中所述的干燥是指在50~60℃条件下进行干燥。

9.根据权利要求1所述的蔬果类压片糖果的制备方法，其特征在于，步骤（3）中所述的压片是指放入旋转式压片机中进行压片，所述压片机的压力为5000~7000N，旋转速度为20~30转/分。

10.根据权利要求9所述的蔬果类压片糖果的制备方法，其特征在于，所述压片机的压力为6000N，旋转速度为25转/分。