[发明专利]天然食品添加剂

说明书

技术领域

本发明涉及添加剂技术领域，尤其是一种天然食品添加剂。

背景技术

食品添加剂，世界各国对天然食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

天然食品添加剂的使用效果在许多方面不如人工化学合成添加剂，使用技术也需求很高的水平，所以在使用中要仔细研究、掌握天然食品添加剂的应用工艺条件，不得为达到某种效果而超标加入。虽然绿色食品的附加值较高，但仍然需要控制产品成本，因为天然添加剂的价格一般较高，这就要求绿色食品的生产厂家提高自身的研发能力，科学使用天然食品添加剂的复配技术可以减少添加剂使用量和更新产品，天然食品添加剂的复配可使各种添加剂之间产生增效的作用，在食品行业中称为“协同效应”，“协同”的结果已不是相加，大多数情况中可以产生“相乘”结果，可以显著减少食品中天然食品添加剂的使用量，降低成本，最近中国对于复配型天然食品添加剂的管理法规可能有重大调整，各绿色食品的加工企业不妨相应地进行生产工艺技术的革新，使绿色天然食品添加剂的使用提高功效。

天然食品添加剂是食品工业中研发最活跃，发展、提高最快的内容之一，许多天然食品添加剂在纯度，使用功效方面提高很快，例如酶制剂，许多产品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的进展。所以绿色食品的加工企业应时刻注意天然食品添加剂行业发展的新动向，不断提高产品加工中天然食品添加剂的使用水平。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提出一种天然食品添加剂，成分天然，使用方便，成本低。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：一种天然食品添加剂，由下述重量份成分制成：

大豆黄酮3-9 茶多酚0.1-0.9 枸杞10-15

螺旋藻12-18 淀粉酶8-23卵磷脂5-12

葡萄籽粉12-28。

进一步地，各成分的重量份分别为：

大豆黄酮4-8 茶多酚0.2-0.8 枸杞11-14

螺旋藻13-17 淀粉酶10-21 卵磷脂6-11

葡萄籽粉13-26。

进一步地，各成分的重量份分别为：

大豆黄酮4.5-8.5 茶多酚0.25-0.75 枸杞11.5-13.5

螺旋藻13.5-16.5 淀粉酶12-20 卵磷脂6.5-10.5

葡萄籽粉13.2-25.8。

进一步地，各成分的重量份分别为：

大豆黄酮5-8 茶多酚0.3-0.7 枸杞12-13

螺旋藻14-16 淀粉酶13-19 卵磷脂6-10

葡萄籽粉13.5-25。

进一步地，各成分的重量份分别为：

大豆黄酮4.5-7.5 茶多酚0.25-0.65 枸杞11.5-12.5

螺旋藻14.5-15.5 淀粉酶13.5-18.5 卵磷脂6.5-9.5

葡萄籽粉14-24.8。

进一步地，各成分的重量份分别为：

大豆黄酮5-7 茶多酚0.3-0.6 枸杞11.7-12.2

螺旋藻14.7-15.2 淀粉酶14-18 卵磷脂7-9

葡萄籽粉14.5-24。

进一步地，各成分的重量份分别为：

大豆黄酮5.3-6.9 茶多酚0.33-0.59 枸杞11.9-12.1

螺旋藻14.9-15.1 淀粉酶14-17.3 卵磷脂7.5-8.6

葡萄籽粉15-23.5。

进一步地，各成分的重量份分别为：

大豆黄酮5.8-6.5 茶多酚0.38-0.55 枸杞11.9-12

螺旋藻14.9-15 淀粉酶14.5-17 卵磷脂7.8-8.2

葡萄籽粉15.5-23。

进一步地，各成分的重量份分别为：

大豆黄酮5.8-6.2 茶多酚0.38-0.5 枸杞11.9-12

螺旋藻14.9-15 淀粉酶15-17卵磷脂7.8-8.2

葡萄籽粉12-28。

进一步地，各成分的重量份分别为：