[发明专利]一种土猪的生态养殖方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及土猪的养殖领域，特别涉及一种土猪的生态养殖方法。

【背景技术】

食品安全问题引起老百姓们对饮食的重视，食物中肉类问题层出不穷，无论是瘦肉精肉还是地沟油，一次又一次的触动人们敏感的神经。所以人们对于饮食的要求也有了一定的提升。土猪肉由于其绿色纯天然的特点越来越受到广大消费者的欢迎，虽然土猪肉的价格比一般的猪肉的价格要贵，但是购买土猪肉的消费者日益增多，因此土猪的养殖市场具有很大的提升空间。随着土猪养殖的规模化发展，为了减少养殖成本，实现经济利益最大化，现行的土猪养殖通常采用土猪为种源，进行集中规模化养殖，土猪肉的食品安全并不能得到有效保障。因此，研究一种绿色环保，具有高品质肉质的土猪的生态养殖方法具有广大的市场推广价值。

【发明内容】

本发明目的在于提供一种土猪的生态养殖方法，该技术先针对猪舍进行改造，使猪排放出来的猪粪经过发酵处理，减少了环境污染，实现了猪粪的可回收利用；然后本发明通过对石漠化的山地进行改造，使其土壤适合红薯的种植；最后将土猪放养在红薯地，通过生态放养，提高土猪的觅食能力和运动能力，改善猪肉中的不饱和脂肪酸的含量，进而提高猪肉的品质。本发明实现了土猪的生态养殖的同时，将土猪养殖和红薯种植相结合，催生了种植、养殖相结合的新模式，对于拓展土猪的生态养殖方式提供了新的研究方向。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种土猪的生态养殖方法，包括以下步骤：

(1)猪舍的建造：建造两层结构的猪舍，上层为土猪养殖层，下层为沼气池，所述的土猪养殖层与所述的沼气池之间通过连接管进行连接，所述的土猪养殖层排泄出来的猪粪直接排放进入所述的沼气池，并在30～40℃进行发酵45～66天，得到发酵后的猪粪；

(2)红薯的种植：平整石漠化山地土壤，深耕土壤35～50cm，曝晒15～20天后，在土壤底部填铺一层高度为2cm的保水性土壤改良剂，回填土壤，连续淋浇土壤40～60天后，调剂土壤的pH值为6.2～7，然后在调节后的土壤上种植红薯叶苗，然后按照50kg/亩的量施用生物有机肥，待红薯叶苗生长6个月后，得到红薯地；

(3)土猪的放养：按3～6头/亩的密度将土猪放养在红薯地，每天按0.5～1kg/头的量喂养土猪有机饲料；

所述的有机饲料由下述方法制备：按重量份数计，将100份红薯叶切碎后，混入30～50份红薯、5～10份木薯、6～11份旱藕和10～23份水果块，熬煮5～10min，再加入65～100份玉米粉和63份米糠，密封发酵3～6h后，得到有机饲料。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述的生物有机肥由下述方法制备：按重量份数计，将100份猪粪放入高压均质反应釜中，在30～50MPa的压力下瞬间爆破0.05s，进行3次爆破处理后，放入密闭发酵容器中，在30～42℃下密封发酵24～40h，然后加入1份生物菌，继续密封发酵至物料表面均匀分布有明显的白色菌丝和有蠕动的虫子，发酵期间每隔5天翻倒1次，发酵完成后，加入5～10份酒糟、1份光合菌和15～22份氨基酸微米球，以100r/min的速度搅拌20～30min后，得到生物有机肥。

在本发明中，作为进一步说明，所述的生物菌由按重量比为3：1：1的枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和乳酸菌混合而成。

在本发明中，作为进一步说明，所述的酒糟为采用猪粪发酵产生的沼气为能源、小米为原料的酿酒过程中产生的酒糟。

在本发明中，作为进一步说明，所述的氨基酸微米球由下述方法制备：按重量份数计，将50份氨基酸混合物、10份骨粉和100份去离子水搅拌均匀后，以5～10mL/min滴定到100份质量分数为20～25％的海藻酸钠溶液中，同时在温度为55～65℃、转速为1500～3000r/min的条件下搅拌45～60min，自然冷却后，在-17℃下冷冻干燥50～70h，经过球磨处理后，过800亩筛，得到氨基酸微米球。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(3)所述的红薯、木薯和旱藕均经过温度为120～130℃、压力为0.3～0.5MPa的高温高压蒸煮处理。

部分原料的功能介绍如下：

红薯叶，在本发明中用作制备有机饲料的主要原料，为土猪提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素，

红薯、木薯和旱藕，在本发明中用作制备有机饲料的主要原料，为土猪提供丰富的淀粉、纤维素和维生素C。

水果块，在本发明中用作制备有机饲料的原料，为土猪提供丰富的维生素、果糖、膳食纤维和果胶。