[发明专利]葡萄酒废渣综合提取工艺

说明书

本发明涉及一种葡萄酒废渣综合提取工艺，其具体步骤为：首先葡萄酒废渣干燥后，筛除酒泥和酒石沉淀，粉碎后以石油液化气为萃取剂，控制堆放度0.5～0.6kg/L，温度40～45℃,压力0.2～1.0Mpa，亚临界萃取60～80min，分别得到脱脂粕与葡萄油脂；葡萄油脂再控制真空度1～1.3Pa，温度150～160℃，经过分子蒸馏器纯化，即得葡萄油脂，其中蒸馏分离的短链游离脂肪酸可单独回收;然后提取原花青素和单宁、提取葡萄色素、提取酒石酸、提取活性炭、最后提取饲料。本发明最大的创新点是以水替代有机溶剂综合提取，以亚硫酸对于高聚原花青素进行解聚，以超滤协同树脂层析进行纯化，以纳滤脱醇替代蒸馏回收乙醇。

技术领域

本发明属于生物技术领域，特别涉及一种葡萄酒废渣综合提取工艺。

背景技术

葡萄油脂含有丰富的VA、VD、VE、VK和亚油酸，具有降血脂、预防心脑血管疾病、清除自由基、抗过敏、促进血液循环等功效，可增强皮肤弹性、减缓皱纹、减肥瘦身、抗辐射，被称为食品油的贵族极品，化妆品中的美容娇子，保健品中的血脂清道夫，主要应用于食品、化妆品、保健品领域；

原花青素能够有效地去除人体内多余的氧自由基，可以显著提高人体的抗衰老能力，改善心血管功能，预防高血压，抑制癌症，增强人体抗过敏能力，对动脉硬化、胃溃疡、白内障、糖尿病、心脏病、关节炎等都有很好治疗功效，广泛应用于医药、保健品、化妆品、食品领域，有着“衰老和癌症的克星”，“口服化妆品”,“皮肤维生素”之美誉，已经成为当代生物原料市场的一朵奇葩；

单宁具有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、抑制细菌、抗心脑血管疾病等功效，是传统医药的活性成分，在医药、食品、化妆品、石油、皮革、印染领域的应用前景相当广阔；

葡萄色素是世界公认的食品天然色素，还具有延缓衰老、增强抵抗力、促进血液循环等功效，因为许多国家禁止使用合成色素，所以使得葡萄色素十分畅销。因此优化葡萄酒废渣综合提取工艺，对于促进葡萄产业衍生产品的良性发展具有重大的意义。

我国对于原花青素的研发始于1986年，目前在新疆已经有智星科技公司、天山二母生物科技公司、世纪天域生物公司等企业，利用葡萄籽提取原花青素和葡萄籽油，采用的是比较传统的生产工艺，工艺流程是：

采用传统提取工艺的弊端是：

（1）、大量使用乙醇溶剂，容易挥发，易燃易爆，存在生产安全隐患，而且有机溶剂流失率普遍≥20%，不仅成本高，而且带来污染；

（2）、依靠乙醇溶剂的渗透，细胞破壁速度较慢，而且不完全，对于原花青素与蛋白、纤维素结合的解离，更是不完全，所以提取率不是很高；

（3）、60%乙醇中含有40%的水，必然有蛋白、果胶等杂质溶入提取液中，靠乙酸乙酯纯化虽然能脱除大部分杂质，但是乙酸乙酯容易残留，具有低毒性；

（4）、由于两次加热蒸馏回收有机溶剂，所以能耗较高，而且低聚原花青素因为长时受热，难免降解较多，所以影响低聚原花青素的含量；

（5）、仅仅提取葡萄籽油和原花青素，还没有达到原料资源的最大利用化，其它成分作为废物排放，既污染了环境，又减少了附加值；

（6）、杂质脱除不完全，所以产品纯度不高，市场上卖不出好价格，为此发达国家往往从我国进口粗品，加工为精品后再销售我国。

发明内容

本发明的目的是提供一种安全高效且成本低廉的葡萄酒废渣综合提取工艺。

一种葡萄酒废渣综合提取工艺，其具体步骤为：

第一步骤：提取葡萄油脂