[发明专利]一种雪糕生产用巧克力定量装入装置

说明书

本发明涉及雪糕生产设备技术领域，尤其是一种雪糕生产用巧克力定量装入装置，包括巧克力吸取机构、巧克力挤出机构，所述巧克力吸取机构包括竖直放置的外筒、第一支撑板、第二支撑板，所述内筒顶端固接在第一支撑板上，所述第一支撑板顶部设有液压缸，所述挤出块底部设有挤出喷嘴，所述挤出块顶端固接有螺纹筒，所述螺纹筒螺纹连接在底板底部，所述螺纹筒内开设的第一通孔与挤出块内开设的第二通孔连通，所述球体置于外筒底部开设的锥形口内。本发明不仅效率很高，而且能够完成定量注入，保证巧克力注入时的量，保证雪糕的口感，降低人工劳动的强度。

技术领域

本发明涉及雪糕生产设备技术领域，尤其涉及一种雪糕生产用巧克力定量装入装置。

背景技术

冰淇淋(ice cream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。

巧克力生产出来的样式多种多样，根据工艺的不同，生产出的口味也有所差异，一些雪糕在生产的时候需要在雪糕内部注入巧克力，通过该种方式增加雪糕的口感，但是在雪糕内部添加巧克力是一件非常复杂的事情，由于雪糕生产是大批量的，如果不能快速填充巧克力，那么极大地降低了雪糕生产的效率，如果不能够很好的控制巧克力添加的分量，那么不仅影响雪糕的口感，而且影响雪糕生产的质量，使生产出来的雪糕参差不齐。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中雪糕中添加巧克力效率低，添加质量不好的缺点，而提出的一种雪糕生产用巧克力定量装入装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

设计一种雪糕生产用巧克力定量装入装置，包括箱体框架、底板，所述箱体框架内壁四周固接有第三固定板，所述第三固定板置于箱体框架底部，且所述第三固定板通过第一螺栓紧固在底板上，所述底板底部设有若干个支腿，所述支腿底部设有滚轮，所述箱体框架内设有若个排成一列的巧克力吸取机构。

所述巧克力吸取机构包括竖直放置的外筒、第一支撑板、第二支撑板，所述外筒底端固接在底板上，所述外筒内插设有内筒，所述内筒与外筒之间设有活塞，且所述外筒中部开设有进液口，所述进液口与外筒内部的腔室连通，所述内筒顶端固接在第一支撑板上，所述第一支撑板顶部设有液压缸，所述液压缸垂直向下设置，且所述液压缸缸筒固接在第二支撑板上，所述第二支撑板通过若干个支撑杆支撑在底板上方，所述液压缸活塞杆穿过第二支撑板固接在第一支撑板上。

在工作的时候，将箱体框架内装入巧克力液体，然后使液压缸收缩，在收缩的过程中，外筒内部的空腔形成负压，巧克力液体通过进液口被吸入外筒内，在重力的作用下流至外筒底部，完成巧克力液体的吸取，通过控制进液口与底板之间的距离，改变巧克力吸取的量，使巧克力的注入更加准确。

每个所述外筒底部均设有一个巧克力挤出机构，所述巧克力挤出机构包括挤出块，所述挤出块底部设有挤出喷嘴，所述挤出块顶端固接有螺纹筒，所述螺纹筒螺纹连接在底板底部，所述螺纹筒内开设的第一通孔与挤出块内开设的第二通孔连通，且所述第一通孔内固接有弹簧，所述弹簧顶端固接有球体，所述球体置于外筒底部开设的锥形口内。

在吸取巧克力的时候，在弹簧的作用下，使球体堵住锥形口，使外筒形成密封腔室，方便巧克力的吸取，往雪糕里面注入巧克力时，液压缸伸长，通过内筒将巧克力挤出，在压力作用下，使弹簧收缩，巧克力液体从挤出喷嘴排出。

所述箱体框架内设有保温装置。通过保温装置保证巧克力融化的程度，防止巧克力凝固。

优选的，所述保温装置包括若干个均匀排列的导热管、集流箱、分流箱，所述导热管两端贯穿箱体框架前、后壁，若干个所述导热管同一端共同连接在集流箱上，所述集流箱通过回流管与气流加热器连接，所述导热管另一端连接在分流箱上，所述分流箱通过进气管与气流加热器连接。