[发明专利]一种润喉清肺酵素及其制备方法

权利要求书

1.一种润喉清肺酵素，其特征在于，包括如下重量份数的组份：神州草50～60份、相思藤叶20～30份、薄荷叶5～10份、白茶叶5～10份、南瓜30～40份、草莓30～40份、生梨30～40份、蜂蜜80～100份、纯净水80～100份。

2.根据权利要求1所述的一种润喉清肺酵素，其特征在于，包括如下重量份数的组份：神州草55～60份、相思藤叶25～30份、薄荷叶6～8份、白茶叶6～8份、南瓜35～45份、草莓35～38份、生梨35～40份、蜂蜜85～95份、纯净水85～100份。

3.一种润喉清肺酵素的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将所述重量份数的相思藤叶和神州草用清水洗净并烘干，然后用800目筛机筛去除杂质，备用；

(2)利用粉碎机将步骤(1)所得的神州草打成原浆，并通入发酵罐内，待用；

(3)将步骤(1)所得的相思藤叶加入纯净水，并放入85℃～100℃的萃取缸中进行熬制1～1.5小时，冷却、过滤，获得植物提取液；

(4)将新鲜薄荷叶和白茶叶用沸水漂烫8～10秒后滤出，粉碎至60～80目，并用20～30倍纯净水冷浸3～4小时，用200目筛网过滤，滤渣用10～15倍热水浸提40～50分钟，再过滤，合并滤液，得到花茶汁；

(5)将步骤(3)所得的植物提取液和步骤(4)所得的花茶汁通入发酵罐内，同时按照原浆、蜂蜜、纯净水4～6:1～3:2～6的比例向发酵罐添加蜂蜜和纯净水，并在加入原料总重量的0.01％～0.05％的蜜源菌冻干粉，一并混合均匀；

(6)保持PH＝5～8，温度20℃～35℃，转速220r/min，在发酵罐中通气搅拌好氧发酵7～15天得到发酵液，备用；

(7)将新鲜的草莓洗净去蒂、南瓜去皮去瓤，果肉与8～12倍纯净水混合打浆，微波杀菌，添加料重0.1～0.2％的粥化酶，在40℃～50℃下酶解1～2小时，灭酶后用200目筛网过滤，得到酶解液；

(8)称取重量份数的生梨去皮洗净压榨，过滤掉滤渣，获得生梨汁；

(9)将步骤(7)得到的酶解液和步骤(8)得到的生梨汁进行混合搅拌均匀，获得混合液；

(10)将步骤(9)得到的混合液添加到步骤(6)得到的发酵液中，混合，再一次进行过滤、灌装，得到润喉清肺酵素。

4.根据权利要求3所述的一种润喉清肺酵素的制备方法中，其特征在于，步骤(4)中，所述纯净水的温度为10℃～15℃；所述热水的温度为80℃～85℃。