[发明专利]抽动、多动症全营养配方食品在审

专利信息
申请号: 201710796790.2 申请日: 2017-09-06
公开(公告)号: CN108783421A 公开(公告)日: 2018-11-13
发明(设计)人: 张静;马方;胡安然;万海同;黄闻霞 申请(专利权)人: 劲膳美食品股份有限公司
主分类号: A23L33/00 分类号: A23L33/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/135;A23L33/18;A23L33/125;A23L33/14;A23L33/175;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/115
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 310051 浙江省杭州市滨江*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 抽动 配方食品 多动症 全营养 碳水化合物 中药提取物 传统中医 辅料混合 临床应用 清热化痰 体质特征 药食两用 医学用途 营养来源 营养需求 矿物质 益生菌 益生元 脂肪粉 安神 营养学 氨基酸 生理学 补心 短肽 健脾 平肝 益气 益智 免疫力 维生素 配方 食用 均衡 研究
【权利要求书】:

1.抽动、多动症全营养配方食品,其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:益智仁10-20份、佛手10-20份、酸枣仁10-20份、决明子10-20份、薤白10-20份、黄精10-20份、木瓜8-15份、马齿苋8-15份、枸杞8-15份、山药8-15份、生姜8-15份、茯苓8-15份、陈皮8-15份、桔梗8-15份、葛根8-15份、龙眼肉8-15份、百合8-15份、大枣5-10份、山楂5-10份、黄花菜5-10份、莲子5-10份、薄荷5-10份、桑椹5-10份、金银花5-10份、牡蛎5-10份、莱菔子5-10份、甘草5-10份、菊花5-10份;微胶囊化后的双歧杆菌50-100份(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌50-100份(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌20-60份、L-谷氨酰胺50-150份、γ氨基丁酸50-150份、短肽50-150份(海洋鱼低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)、益生元50-150份(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖 )、复合氨基酸50-150份(蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)、松谷膳食纤维50-150份、脂肪粉100-200份(MCT粉、α-亚麻酸、亚油酸、玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油、胚芽油)、维生素预混料(维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素)5份;矿物质预混料(钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钼)50份;

制作时先将益智仁、佛手、酸枣仁、决明子、薤白、黄精、木瓜、马齿苋、枸杞、山药、生姜、茯苓、陈皮、桔梗、葛根、龙眼肉、百合、大枣、山楂、黄花菜、莲子、薄荷、桑椹、金银花、牡蛎、莱菔子、甘草、菊花浸泡后加入纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶,酶用量0.2-2mg/g 底物,pH 值为3.0-5.0,在 40-60 ℃ 酶解 1~5h,料液比1:10~20,运用生物酶解技术提取中药精华后,经喷雾干燥而制备成粉状物质,再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、水溶性膳食纤维、MCT粉、α-亚麻酸、亚油酸、复合维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时,然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌并混合的各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂,并分装成10g/包,用约150ml温开水(45度)溶解后,直接饮用或经鼻饲摄入;也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用,若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加黑芝麻粉等,分装成10-65ml/瓶,每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶,所有操作均在洁净干燥环境内进行。

2.根据权利要求1所述的抽动、多动症全营养配方食品,还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:益智仁、佛手、酸枣仁、决明子、薤白、黄精、木瓜、马齿苋、枸杞、山药、生姜、茯苓、陈皮、葛根、龙眼肉、百合、大枣、山楂、薄荷、桑椹、金银花、牡蛎、甘草、菊花全部混合。

3.上述抽动、多动症全营养配方食品还包括所述的药食两用中草药提取物及新资源食品为:益智仁、佛手、酸枣仁、决明子、薤白、黄精、木瓜、马齿苋、枸杞、山药、生姜、茯苓、陈皮、葛根、龙眼肉、百合、大枣、山楂、薄荷、桑椹、金银花、甘草、菊花全部混合。

4.根据权利要求1所述的抽动、多动症全营养配方食品,特征在于按照所述配方混合可制备成粉状、颗粒状、胶囊状、片剂状、饮料类食品。

5.根据权利要求1所述的抽动、多动症全营养配方食品,特征在于中药酶解技术,采用纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶形成一组酶之间的协同关系,酶用量0.2-2 mg/g底物,pH 值为3.0-5.0,在 40-60 ℃ 酶解 1~5h,料液比1:10~20。

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