[发明专利]不加白砂糖和奶粉的营养强化全谷物果蔬粉及其制备方法

权利要求书

1.一种不加白砂糖和奶粉的营养强化全谷物果蔬粉，其特征在于，包括如下重量份数的原料：糙米5份～20份，小米5份～15份，玉米5份～40份，燕麦1份～5份，小麦胚芽10份～25份，脱脂大豆分离蛋白1份～5份，食盐0份～1份，维生素预混料0.1份～1份，矿物质预混剂1份～5份，黑芝麻0份～5份，核桃0份～5份，红枣0份～5份，苹果0份～5份和胡萝卜0份～5份。

2.根据权利要求1所述的不加白砂糖和奶粉的营养强化全谷物果蔬粉，其特征在于，包括如下重量份数的原料：糙米5份，小米15份，玉米5份，燕麦5份，小麦胚芽10份，脱脂大豆分离蛋白5份，维生素预混料1份，矿物质预混剂1份，黑芝麻5份，红枣5份和胡萝卜5份。

3.根据权利要求1所述的不加白砂糖和牛奶的营养强化全谷物果蔬粉，其特征在于，包括如下重量份数的原料：糙米20份，小米5份，玉米40份，燕麦1份，小麦胚芽25份，脱脂大豆分离蛋白1份，食盐1份，维生素预混料0.1份，矿物质预混剂5份，核桃5份和苹果5份。

4.根据权利要求1所述的不加白砂糖和牛奶的营养强化全谷物果蔬粉，其特征在于，包括如下重量份数的原料：糙米12份，小米10份，玉米22份，燕麦3份，小麦胚芽17份，脱脂大豆分离蛋白2份，食盐0.5份，维生素预混料0.5份，矿物质预混剂2份，黑芝麻3份，核桃2份，红枣3份，苹果3份和胡萝卜2份。

5.根据权利要求1-4任一项所述的不加白砂糖和奶粉的营养强化全谷物果蔬粉，其特征在于，所述维生素预混料包括维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、维生素C、维生素E、维生素D和维生素K中的两种或两种以上。

6.根据权利要求1-4任一项所述的不加白砂糖和牛奶的营养强化全谷物果蔬粉，其特征在于，所述矿物质预混剂至少包括：钙、镁、磷、钾、钠、铁、锌、碘、硒、铜和铬中的两种或两种以上。

7.权利要求1-4任一项所述的不加白砂糖和奶粉的营养强化全谷物果蔬粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S101：将所述糙米、所述小米、所述玉米、所述燕麦按照上述重量份数混合后研磨成粉末，再加入所述小麦胚芽和所述脱脂大豆分离蛋白，混合均匀；

S102：将所述核桃制备成1cm³～10cm³的块状颗粒，然后将所述红枣、所述苹果和所述胡萝卜脱水后制备成1cm³～10cm³的块状颗粒；

S103：将所述步骤S101和所述步骤S102的产物混合并搅拌；

S104：将所述食盐、所述维生素预混料和所述矿物质预混剂加入所述步骤S103得到的混合物中搅拌均匀，得到不加白砂糖和奶粉的营养强化全谷物果蔬粉。