[发明专利]一种电饭煲及其内胆

说明书

技术领域

本发明属于厨房电器技术领域，涉及一种电饭煲，具体地说，是涉及一种电饭煲的内胆结构设计。

背景技术

随着社会经济的快速发展，人们对生活水平的要求也越来越高，越来越多的人开始注重饮食文化，追求食物的口感和品质。稻米是亚洲地区人们普遍食用的主食之一，因此，稻米的烹饪和加工一直以来都是厨电研发领域关注的主要课题。

电饭煲就是一种用于蒸煮稻米的小型厨电产品。电饭煲也可称作电饭锅，是一种可以将电能转换为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，某些高端电饭煲还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种功能。

早期的电饭煲结构非常简单，煲体底部有个加热盘，上部有个金属内胆，利用加热盘加热金属内胆，进而加热金属内胆中的食物。这种电饭煲，其内胆多采用金属板直接冲压而成，内胆较薄，使用时蓄热量较少，米饭不能充分沸腾，易出现夹生、内胆底部米饭易糊等问题，因此口感很差。随着科技的进步，现在市场上出现了许多智能化水平较高的高端电饭煲，通过在内胆工艺、加热方式、压力控制等方面进行改进和创新，使得煮出来的米饭松软、可口，不存在夹生问题。但是缺点也很明显，例如内胆制作工艺复杂、加热控制程序繁琐、需要设计复杂的压力控制策略等，因此价格昂贵。

就内胆制作工艺而言，为了提升内胆的蓄热能力，实现对食物的均匀加热，目前的高端电饭煲主要采用以下三种内胆加工方式：

1、增大内胆的厚度，增加内胆的层数，多为3-8层，并在煲体内围绕内胆的四周采用IH电磁感应技术对内胆进行加热，以解决内胆均匀传热的问题。这种设计方式，一方面，内胆制作工艺复杂，通常需要十几个工序，而且内胆一体化构造，有一个工序不达标，整个内胆全体报废，因此耗费原料严重，成本高，价格昂贵；另一方面，采用IH电磁感应加热技术存在一定程度的电磁辐射，且节能效果不好。

2、内胆制造分成内外两层，将内外两层接合在一起后，抽真空，然后灌装超导液。这种设计方法的主要缺点是：对工艺条件要求高。首先，内胆的内外两层需要严格的密封，不仅封装上难以控制质量，而且密封时的封装点会带来外观上不美观等问题；其次，需要在真空条件下灌装超导液，由于超导液的沸点通常在30-90℃之间，因此，一旦内胆发生磕碰，出现一处破损，将会导致超导液迅速逸散，不仅整个内胆报废，而且在人们的日常使用中也存在一定的安全隐患。

3、在内胆壁上盘绕导热管。这种设计方式的主要缺点是：其一，将导热管均匀缠绕在内胆的胆壁上需要复杂的安装工艺，生产制造时会存在很多问题；其二，电饭煲中的加热装置一般都设置在煲体内腔的底部，当内胆装入煲体的内腔中时，只有内胆底部接触加热装置，因此，导热管位于内胆底部的部分吸收的热量多，其余部分吸收的热量少，从而导致导热管受热不均，向内胆传递的热量也不均匀；其三，由于导热管采用盘绕方式，盘绕在内胆底部的导热管可与加热装置接触的面积有限，因此吸热量有限，导致热量的有效利用率较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种制作工艺简单、传热均匀的电饭煲内胆，以降低成本，提高热量的有效利用率。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案予以实现：

本发明在一个方面，提出了一种电饭煲内胆，包括内层胆壁、外层胆壁、集中导热盘和导热管；所述内层胆壁和外层胆壁在内胆的顶部接合在一起，形成中空腔体；所述内层胆壁和外层胆壁的接合部位形成内胆的顶壁；所述集中导热盘位于所述中空腔体内，且安装在外层胆壁的底部的内侧面；在所述内胆装入电饭煲的煲体中时，所述集中导热盘与位于煲体内腔底部的加热器件正对；所述导热管位于所述中空腔体内，其热端连接所述集中导热盘，冷端向所述内胆的顶壁方向延伸；所述导热管包括多根，以所述集中导热盘为中心向四周分散，形成辐射状。

为了使导热管能够从集中导热盘上吸收更多的热量，以实现热量向内胆四周的快速传导，本发明设计所述导热管与集中导热盘形成面连接，通过尽量增加导热管与集中导热盘的接触面积，以加快热量的扩散传导速度。为此，本发明提出以下两种优选设计方案：

其一是，在所述集中导热盘的四周侧壁上开设有多个装配孔，每一个装配孔插装固定一根所述的导热管，导热管与集中导热盘在装配孔中面连接；

其二是，将所述导热管的热端延伸至所述集中导热盘的顶面，与所述集中导热盘的顶面平行接触，形成面连接。