[发明专利]人参鲜切饮片的加工工艺

说明书

技术领域

本发明属于中药材加工领域，尤其涉及中药人参药材的产地加工工艺。

背景技术

中药人参为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey的干燥根。本品具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效。主要用于治疗劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证

目前，人参药材从田间采收以后，通常是整理、晒干后，打包储藏和运输。这些人参药材运送到中药饮片厂后，需要拆包、清洗、闷润、切片，并重新晒干。现有工艺耗时费力，工序重复，增加了饮片的生产成本。在此过程中不仅会导致水溶性有效成分的丢失，而且闷润工序若在高温季节进行，易发生药材霉变，从而导致药材品质的下降和临床疗效的降低。因此，开发一种新的人参药材的产地加工工艺势在必行。

发明内容

本发明公布了一种人参鲜切饮片的加工工艺，可以节省工序、避免两次干燥、减少水溶性有效成分的流失，避免闷润过程的药材品质下降，对降低饮片生产成本和确保饮片的临床疗效，具有十分重要的社会和经济意义。

为了实现上述目的，本发明的技术方案为：

在人参药材采收后，趁表皮黏附的土壤润湿之时，洗净泥沙，摊晾2至4小时，趁鲜切制成1~5mm厚的片，干燥至含水量低于14%。将干燥后的人参饮片，用聚乙烯塑料袋抽真空包装，并加入抗氧剂和干燥剂。

本方法的有益之处在于：

刚刚采挖的新鲜人参，表皮完整。其表面附着的湿润土壤容易被水清除，从而减少了常规方法洗涤浸润过程中水溶性有效成分的流失。药材趁鲜切制，此时，其组织中的木纤维尚未硬化，从而避免了常规方法的长时间闷润工序，并且易于节省能耗。

具体实施方式

将新鲜采集的人参，抢水洗净表面泥壤，摊晾2小时，斜切成椭圆形片，片厚为4mm，晾晒至含水量低于14%，对人参饮片进行分档，用聚乙烯塑料袋抽真空包装，每包加入10g抗氧剂和10g干燥剂，规格为5kg/包饮片。

以上实施例，仅为说明本项发明的技术思想，不能凭此限定本发明的保护范围 凡是按照本发明提出的技术思想，在技术方案基础上所做的任何改动，均落入本发明保护的范围之内。