[发明专利]一种用于桑果加工的方法

说明书

本发明公开了一种用于桑果加工的方法，包括：步骤一，将桑果通过一预处理单元对其进行初步处理，以获得经过浓度为10％～40％的酒精溶液浸泡保存的桑果；步骤二，将步骤一中经过预处理单元处理后的桑果通过精加工单元进行旋转破碎后，获取含有酒精的新鲜桑果汁；步骤三，将步骤二中获取的新鲜桑果汁通过一收集单元进行收集、储存；步骤四，将步骤三中收集单元中储纳的桑果汁进行温度为50～80摄氏度，时间为1～2小时的第一次蒸馏操作，以将桑果汁内残留的酒精蒸馏后进行收集和利用，获取第一蒸馏桑果汁，再将第一蒸馏桑果汁进行温度为90～100摄氏度，时间为2～4小时的第二次蒸馏操作，以将桑果汁内残留的杂醇油完全析出，获取第二蒸馏桑果汁，即为桑果汁成品。

技术领域

本发明涉及一种桑果加工的方法。更具体地说，本发明涉及一种既能保持桑果新鲜度又能提高桑果加工效率的加工方法。

背景技术

桑椹属于桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，《本草新编》有“紫者为桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

由于桑果在采摘后极不容易保存，在较高的温度下一般五个小时左右就会损坏变质，造成营养成分的流失，所以一般会将桑果进行压榨处理后形成桑果汁进行保存，现有的桑果保存与压榨过程中会有以下问题：

其一，现有的桑果保存一般采用温度为零下38摄氏度的低温冷冻箱进行储存，但这种方式对企业来说，成本压力过高，不利于大规模的推广应用。

其二，现有的桑果压榨设备自动化程度不够，无法实现桑果从清洗、消毒到碾压榨汁以及最后完成桑果汁收集的完整工序，造成工作效率低，成品含有杂质、纯度不够的情况。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种用于桑果加工的方法，包括：

步骤一，将桑果通过一预处理单元对其进行初步处理，以获得经过浓度为10％～40％的酒精溶液浸泡保存的桑果；

步骤二，将步骤一中经过预处理单元处理后的桑果通过精加工单元进行旋转破碎后，获取含有酒精的新鲜桑果汁；

步骤三，将步骤二中获取的新鲜桑果汁通过一收集单元进行收集、储存；

步骤四，将步骤三中收集单元中储纳的桑果汁按批量进行温度为50～80摄氏度，时间为1～2小时的第一次蒸馏操作，以将桑果汁内残留的少量酒精蒸馏挥发，获取第一蒸馏桑果汁，再将第一蒸馏桑果汁按批量进行温度为90～100摄氏度，时间为2～4小时的第二次蒸馏操作，以将桑果汁内残留的杂醇油完全析出，获取第二蒸馏桑果汁，即制得本发明的高纯度桑果汁成品；

其中，所述精加工单元通过一隔板进而限定有第一容纳腔与第二容纳腔，所述第一容纳腔内预设位置处设置有一刮料破碎机构，所述第二容纳腔内的预设位置处可拆卸设置有一过滤机构，以及设置于所述过滤机构下方的滤液收集机构，所述隔板一侧设置有一可关合的第一开口，以实现第一容纳腔与第二容纳腔的连通，且

所述预处理单元、精加工单元以及收集单元均通信连接至一终端控制箱。

优选的是，其中，所述预处理单元包括：

通过一传输组件进而连通的清洗机构与干燥消毒机构，以及设置于所述干燥消毒机构一侧的溶液浸泡机构；

其中，所述清洗机构包括一与所述终端控制箱通信连接的供水水泵、以及两相配合设置于所述传输组件上表面和下表面的雾化喷水组件，其包括

一设置于所述清洗机构内预设位置处的支撑水管；

以及多个间隔预设设置于所述支撑水管上的雾化喷嘴；