[发明专利]方便豆制品的制作方法在审
| 申请号： | 201710817947.5 | 申请日： | 2017-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN107624877A | 公开（公告）日： | 2018-01-26 |
| 发明（设计）人： | 荣红平 | 申请（专利权）人： | 天门市集福德豆制品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 431700 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 方便 豆制品 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种方便豆制品的制作方法，包括浸泡、磨浆、煮浆、点浆、浇制入模、加压成型， 其特征是加压成型后进行以下步骤： a、二次浸泡：将加压成型的豆制品放入碱性溶液中浸泡； b、风干：将泡好的豆制品捞起风干； c、回软及切块或切丝：将风干后的豆制品回软后切块或切丝； d、油炸：将回软切好后的豆制品油炸； e、包装：冷却至室温后包装。
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