[发明专利]一种改善鲑鳟鱼肉质的成鱼饲料

说明书

技术领域

本发明涉及水产饲料技术领域，尤其涉及一种改善鲑鳟鱼肉质的成鱼饲料。

背景技术

天然洄游鲑鳟鱼类依赖于自然界饵料生物的类胡萝卜素色素和虾青素，呈现深受消费者喜爱的橙红肉色。人工饲养的鲑鳟鱼类，相对在自然环境生长的同种野生鱼类而言，粗蛋白较少、香味淡、鱼肉颜色较差、适口性欠佳。养殖生产时鲑鳟鱼类橙红肉色依赖于饲料中类胡萝卜素色素沉积，而养殖鲑鳟鱼普遍缺乏微量元素和类胡萝卜素。动物肌体中的香味成分多数是C₃H₅-S(O)-基团，鲑鳟鱼的配合饵料中较缺乏此成分，因此养殖的鱼香鲜味较淡。所以要想满足消费者需求，养殖洄游鲑鳟鱼类鱼肉必须着色成天然鲑鳟鱼类肉色，同时增加鱼肉的香味。

发明内容

本发明旨在解决鲑鳟鱼类养殖过程中，鱼肉香味淡、颜色较差、肉质疏松的问题而提供一种改善鲑鳟鱼肉质的幼鱼饲料。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种改善鲑鳟鱼肉质的成鱼饲料，所述成鱼饲料的组份及质量百分比为：鱼粉30-45％、高筋面粉5-14％、肉骨粉7-10％、大豆粉4-12％、发酵豆粕2-5％、发酵血粉3-8％、蚕蛹粉3-6％、蚯蚓粉3-6％、磷虾粉3-10％、酵母粉1-5％、大蒜素1-4％、豆油1.5-5％、鱼油1.5-3％、维生素1-3％、矿物质1-3％、添加剂0.3-1％、复合酶制剂0.2-1.5％与复合增色剂0.1-1.5％。

在本技术方案中，脂肪作为鱼类重要的营养素之一，不但能提供能源，更主要的是向鱼类提供生长所需的必需脂肪酸，本发明通过在饲料中添加鱼油和豆油的混合油脂以满足鱼类对能量和必需脂肪酸的需要。偏肉食性鱼类的能量主要从饲料蛋白质和脂肪中获取，当饲料中脂肪不足时，蛋白质将作为能源。油脂用量受到包括由种类在内的多种因素的影响，因此，不同种类的油脂用量不同。

大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用，对杆菌(痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌)、真菌(白色念珠菌、隐球菌、烟曲霉菌)、病毒(巨细胞病毒)、阿米巴原虫、阴道滴虫、蛲虫等均有抑制杀灭作用，尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强。可防治肝纤维化，是抗氧化剂。

增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用，在饲料中添加0.1％的大蒜素制剂，可增强饲料的适口性。诱食增食。散发独特的大蒜香味，使动物产生食欲感，使之迅速摄食；同时摄取后可增强胃液分泌和胃肠蠕动，促进消化，从而促进动物生长，显著提高饲料报酬。

改善饲料的适口性许多养殖户为了降低饲料成本，在配合饲料中经常使用一些适口性较差的幼鱼饲料或添加一些促生长剂类药物，而引起养殖动物采食量下降或拒食，造成动物生长缓慢、瘦弱.通过添加大蒜素可明显改善饲料的适口性，提高采食量.大蒜素通过大蒜的气味吸引动物，使之产生食欲，从而提高采食量.绝大多数动物、特别是鱼类非常喜欢大蒜素的气味.

提高生产性能大蒜素不仅能增加动物的采食量，而且能防治多种疾病，提高免疫机能，改善动物体内各系统组织功能，促进胃肠的蠕动和各种消化酶的分泌，提高畜牧鱼类对饲料的消化利用，从而使生产性能提高，降低饲料成本.大蒜素在酶的作用下可变成大蒜瓣素，以粪尿的形式排出，能够阻止养殖中的害虫繁殖和生长，改善圈舍和池塘环境.

改善肉品质。动物摄取后，其肉蛋奶品质显著提高，原有腥臭味降低，其味道变得更加鲜美。

降低胆固醇。降低7a-胆固醇羟化酶的活性，使血清、蛋黄和肝中的胆固醇含量下降。

无毒、无副作用，无药物残留，无耐药性，是替代抗生素，生产安全无公害产品最佳添加剂，人类健康的保证。

作为优选，复合酶制剂的组成为蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素分解酶与植酸酶。

作为优选，复合增色剂为雨生红球藻粉，虾青素与原花青素。