[发明专利]浸烫池的低压蒸汽发生系统

说明书

技术领域

本发明涉及浸烫池的搅拌补水系统，具体是一种浸烫池搅拌补水用的低压蒸汽发生系统。

背景技术

食品行业的生产加工过程中，如蔬菜的漂烫和家禽的浸烫脱毛，均需要浸烫池（烫锅）。浸烫池内的热水要保持一定的液位和一定的温度。在生产加工过程中，浸烫池的水位要求维持相对稳定，水温也要求相对恒定，以实现充分均匀浸烫。生产过程中，浸烫池的热量补充量大，而产品带走的水量比较少，相应地需要补充水量也较少。

浸烫池内的水主要是靠水蒸汽来完成热量补充。水蒸汽的相变潜热大，冷凝水作为浸烫池补充用水。因此水蒸汽是最理想的加热热源。水蒸汽是通过管道连接输送到浸烫池的底部，再释放到水中。为了使浸烫锅的水温均匀，浸烫充分，并避免烫伤禽体，现有技术的做法是增加气动紊流搅拌装置，常温空气在加压设备（如罗茨鼓风机）的作用下通过管道从浸烫池的底部吹入池内，对浸烫池内的水形成气动紊流搅拌。

随着环保要求越来越严格，燃煤锅炉获得廉价蒸汽已经不可能了，只有通过燃汽锅炉或采用其他方式获得蒸汽。因此用汽成本大幅度提高（增加50％以上），有的用汽成倍增加，生产成本增加。另一方面，常温空气进入池内升温消耗部分热能，进一步增加了对加热蒸汽的需求量。

发明内容

本发明所以解决的技术问题是，提供一种浸烫池的低压蒸汽发生系统，通过改变浸烫池的搅拌补水方式，降低加热蒸汽的使用量来实现降低生产成本和运行成本的目的。

本发明的技术方案如下：

一种浸烫池的低压蒸汽发生系统，包括浸烫池和鼓风机，其特征在于：还包括低压蒸汽发生器，所述低压蒸汽发生器内设有喷淋水装置，该喷淋水装置的进水端连接有用于提供热水的进水管；低压蒸汽发生器还连接有出水管；

鼓风机设置在低压蒸汽发生器前端，或者设置在低压蒸汽发生器与浸烫池之间，或者设置在低压蒸汽发生器内部的气路上。

低压蒸汽发生器的出水管可以连接有水加热装置，该水加热装置的出水端连接所述进水管。

所述的水加热装置可以为高温热泵。

喷淋水装置、进水管、出水管和该水加热装置构成的水循环加热子系统中可以串接有水泵。

本发明的有益效果：

本发明中，浸烫池用来气动紊流搅拌的空气，在进入浸烫池以前，由低压蒸汽发生器对其进行一级或一级以上热水喷淋加湿，使空气的含湿量增加，温度升高，即空气中饱和蒸汽量增加。进入浸烫池时的空气，由原来的常温空气变为高温空气，同时携带大量的蒸汽，进入浸烫池后不仅实现汽动紊流搅拌，还在浸烫池内释放出大量热能，包括空气的自然降温释放出热能和蒸汽液化相变释放的潜热。液化成的水作为浸烫池的补充水。由于搅拌空气在浸烫池内释放的热量，减少了浸烫池对高压蒸汽需求量，而本发明喷淋用高温热水的获得成本远低于高压蒸汽，从而起到节能和降低生产成本的作用。

本发明搅拌用汽通过空气携带方式进入浸烫池，起到搅拌、加热和补水三重功效，而不需要真空泵，构造简单，设备造价低，并且进一步降低了运行成本。

在食品生产企业，通常在需要大量热能同时还需要大量的冷能。在制冷压缩机制冷过程中，大量的冷凝热被白白释放到空气当中，造成热能的浪费。本发明采用高温热泵的技术方案中，通过余热回收将冷凝热转化为成热水的热能，由热泵对热水升温，加热成温度更高的热水，再在低压蒸汽发生器内进行热水喷淋。低压蒸汽发生器拓宽了冷凝热循环利用量，通过对冷凝热的使用量的增加，可使生产企业蒸发冷凝水降低，节约用水，进一步改善制冷效果。制冷压缩机的排汽压力降低，安全性增加，轴功率降低，能耗降低。是一件一举多得的好事。

附图说明

图1是本发明实施例一的结构和工作原理示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例详细说明本发明。

实施例一

如图1，本实施例包括浸烫池1，带有鼓风机进气口8和鼓风机出气管6的鼓风机7，还包括低压蒸汽发生器。所述的低压蒸汽发生器包括一级低压蒸汽发生器5和二级低压蒸汽发生器3。其中一级低压蒸汽发生器5的进气端作为低压蒸汽发生器的进气端连接所述鼓风机出气管6，一级低压蒸汽发生器5的出气端通过一级出气管4连接二级低压蒸汽发生器3的进气端，二级低压蒸汽发生器3的出气端作为低压蒸汽发生器的出气端通过二级出气管2连接浸烫池1。

鼓风机7还可以设置在二级出气管2末端，鼓风机进气口8连接二级出气管2，鼓风机出气管6连接浸烫池1，直接向浸烫池1鼓入蒸汽。相应地，一级低压蒸汽发生器5需单独设置进风口。