[发明专利]利用洞穴芽球菌提升烟叶品质的方法

说明书

本发明公开了一种利用洞穴芽球菌提升烟叶品质的方法。所用菌株分类命名为洞穴芽球菌(Blastococcus cavernae sp),于2016年12月9日保存于国家典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号M2016739。经过微生物学特性分析和16S rDNA基因序列分析表明，该菌株是一种新的细菌。烟叶喷施SYSUZL‑2菌剂再经醇化发酵后，可以使烟叶香气品质、还原糖含量增加，使蛋白质、纤维素、总氮、烟碱含量下降，糖氮比、糖碱比和氮碱比的比值趋于上升，使烟叶内在化学成分更为协调，感官品质也明显提升。

技术领域

本发明属于烟草醇化发酵技术领域，具体是涉及一种利用新发现的细菌 (洞穴芽球菌)提升烟叶品质的方法。

背景技术

烟草是我国财政的重要支柱之一，对我国的社会和经济发展作出了巨大 贡献。要推进我国烟草进程，实现卷烟工业可持续发展，就必须走烟草科技 创新之路。烟叶的品质直接影响着卷烟的内在吸味。国家烟草专卖局明确指 出，要“攻克影响烟叶香气质、香气量的关键技术”，缩小与国外烟叶质量差 距，以提高国内外市场竞争力。

烟叶发酵是烟草加工过程中的主要工艺环节。在醇化发酵过程中,烟叶 主要化学成分会发生相应的变化,青杂气和刺激性逐渐降低,香气显露,吃 味醇和,色泽均匀并加深，故而烟叶醇化发酵对烟叶质量的改变起着非常重 要的作用。改进烟叶发酵技术，增进烟叶的香吃味质量，已成为卷烟工业提 高加工工艺技术水平的重要手段。

微生物种类丰富，长期以来，人们利用纯培养技术对环境中的微生物进 行调查研究和开发利用。随着科学技术的发展，微生物资源在科技研究及生 物产业中的重要性日益凸显。世界上许多国家都在搜集、保存各种微生物资 源，其不断丰富将为我国生物技术的发展奠定坚实的物质基础。国内外烟草 工作者在烟草微生物分离和利用微生物发酵改善烟草品质、改进烟叶发酵进 程、缩短烟叶发酵周期等方面做了很多工作,特别是通过施加选育的微生物 及制剂于烟草中,通过微生物的代谢活动降低烟碱等有害成分,增加烟草香吃味,提高烟草质量等。但所涉及的微生物多限于产香酵母。

本发明首次从自然界分离得到一种洞穴芽球菌，经鉴定为微生物新种， 目前未有任何关于所述洞穴芽球菌及其用途的公开报道。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种利用洞穴芽球菌提升 烟叶品质的方法。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现。

除非另有说明，本发明所采用的百分数均为质量百分数。

一种利用洞穴芽球菌提升烟叶品质的方法，其特征在于：将洞穴芽球菌 制成菌剂后与烟叶共同发酵；所述的洞穴芽球菌分类命名为洞穴芽球菌 SYSUZL-2(Blastococcuscavernae sp.SYSUZL-2)，该菌株于2016年12月 9日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号CCTCC NO：M 2016739。

所述的共同发酵具体为：将洞穴芽球菌扩大发酵培养后制成菌剂，称取 预先平衡水分至13％的烟丝，喷施洞穴芽球菌菌剂，以烟丝重量计，每1000 克烟丝喷施菌剂量为10～30mL，然后将处理后的烟丝置于22℃，湿度60％ 的恒温恒湿环境中发酵48h，120℃烘干烟丝。

本发明的洞穴芽球菌(Blastococcus cavernae sp).SYSUZL-2，由下述 方法筛选得到：