[发明专利]一种兰花茶及其制备方法

权利要求书

1.一种兰花茶，其特征在于通过以下方法制备：

（1）将新鲜茶叶采摘后摊晾16-24小时，之后收集茶叶放入萎凋槽内，用热风加温至30-35℃，萎凋6-8小时；

（2）将萎凋后的鲜茶叶送入滚筒杀青机中，通过高温气体进行杀青，杀青过程持续5-10分钟；

（3）将杀青后的茶叶摊晾冷却至室温后进行揉捻，揉捻时间为25-35分钟，使成条率达到90%以上；

（4）将揉捻后的茶叶转移至烘培车间中，将车间密封并放置盛开的盆栽兰花，将茶叶用毛火烘培达到九成干后用簸箕将茶叶摊放均匀，冷却12-15小时；

（5）收集步骤4所得摊放后的茶叶，放入烘笼中足火烘培，使茶叶含水率低于7%，且无烟焦异昧，将所得茶叶拣剔、筛分后进行成品包装，即得本发明兰花茶。

2.根据权利要求1所述的兰花茶的制备方法，其特征在于，所述步骤2中杀青前打开杀青机，将进口温度升至220-240℃，出口温度升至140-150℃，再将茶叶投放进杀青机中。

3.根据权利要求1所述的兰花茶的制备方法，其特征在于，所述步骤4中所用盆栽兰花按照车间容积3-5立方米/盆进行放置，所用茶叶量按照车间容积1-2立方米/千克进行烘培。

4.根据权利要求1所述的兰花茶的制备方法，其特征在于，所述步骤5中烘培时每笼茶叶用量在10-12千克，烘笼顶部温度控制在50-70℃。

5.根据权利要求1所述的兰花茶的制备方法，其特征在于，所述步骤5中烘培过程中每隔8-10分钟将茶叶进行一次翻动，烘培60-80分钟后取下。