[发明专利]一种远洋捕捞沙丁鱼微创剖杀方法在审
| 申请号： | 201710834249.6 | 申请日： | 2017-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN107372759A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 干兆亮 | 申请（专利权）人： | 海之星（福建）远洋渔业有限公司 |
| 主分类号： | A22C25/02 | 分类号： | A22C25/02;A22C25/14;A23B4/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363400 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 远洋 捕捞 沙丁鱼 微创剖杀 方法 | ||
1.一种远洋捕捞沙丁鱼微创剖杀方法，其特征在于，具体加工步骤如下：
（1）分级清洗：对远洋捕捞所得的沙丁鱼进行清洗后按重量进行分级，分级后再次进行清洗；
（2）去鳃去尾：按等级分批次对不同等级的沙丁鱼进行剖杀，刮除鱼鳞后，首先去除沙丁鱼的鱼鳃和鱼尾；
（3）鱼肚切口：沙丁鱼去除鱼鳃和鱼尾后，通过相应的剖杀刀在沙丁鱼鱼肚的上下两侧分别剖开一个10-15mm的切口；
（4）去除内脏：通过进水金属管穿入鱼肚下侧切口，通过高压将水沿下部切口打入，与此同时，通过抽液金属管穿入鱼肚上侧切口，通过负压将鱼肚内的内脏抽除；
（5）产品速冻：将完成剖杀后的沙丁鱼进行摆盘，然后送入控制温度为-35℃以下的船载单冻机中进行速冻处理，冻结后的沙丁鱼中心温度控制在-18℃；
（6）产品冷藏：将速冻后的沙丁鱼置于船载冷库中进行存储，存储温度设置为-18℃。
2.根据权利要求1所述的一种远洋捕捞沙丁鱼微创剖杀方法，其特征在于：所述进水金属管通过相应的抽水泵连接到外界水源。
3.根据权利要求2所述的一种远洋捕捞沙丁鱼微创剖杀方法，其特征在于：所述抽水泵选用250W自吸泵。
4.根据权利要求1所述的一种远洋捕捞沙丁鱼微创剖杀方法，其特征在于：所述抽液金属管连接到相应的储料箱，所述储料箱连接有相应的抽真空泵。
5.根据权利要求1所述的一种远洋捕捞沙丁鱼微创剖杀方法，其特征在于：所述抽真空泵采用电机功率为750W的单级旋片式真空泵。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于海之星（福建）远洋渔业有限公司，未经海之星（福建）远洋渔业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710834249.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
