[发明专利]一种保健刺梨酒及其制备方法

说明书

本发明公开了一种保健刺梨酒及其制备方法。它是以下述重量配比的原料制成，刺梨500‑800份，白酒1000‑2000份，枸杞5‑8份，黄精3‑5份，党参20‑30份，红花10‑20份，何首鸟40‑50份，肉从蓉13‑18份，补骨脂25‑35份，大枣7‑10份，甘草12‑20份，蜂蜜20‑30份。将刺梨鲜果清洗干净，去皮去核，切成小颗粒放入白酒中，密封储存2‑3个月，将何首乌、肉松蓉和补骨脂微火炒炙至姜黄色，枸杞、黄精、党参、红花、大枣和甘草切开，加入储存2‑3个月的白酒里，密封储存20‑30天，再加入蜂蜜得到成品。本发明对饮用者有防癌抗癌，降三高，增强抵抗力的作用，补气、补血、滋养的功效。

技术领域

本发明涉及一种保健酒的制备方法，特别是一种保健刺梨酒及其制备方法。

背景技术

刺梨是贵州高原特有的珍贵野生资源，是高营养、高药用的综合性保健水果。刺梨泡酒的作用有：1、防癌抗癌；2、降三高；3、可以增强抵抗力，预防病菌的侵害；4、防止皮肤老化；5、经常喝刺梨泡的酒、水 会避免便秘、对于胃部不舒服的可以起到很好的治疗作用。

保健酒是一类对人体健康有一定保护和促进作用、含有酒精类的物质，是传统的白酒与药物结合的产物。保健酒通过与药物(特别是天然药物)的配伍，实现人体的补气、补血、滋阴、壮阳等功能，从而达到养生、治病、强身的目的。近年来，随着科学技术的进步、人们消费意识和生活水平的提高，保健酒得到重视，其市场规模越来越大。创制新配方及实现新功能、发展新的制备技术，成为保健酒发展的趋势。

发明内容

本发明的目的，是提供一种保健刺梨酒及其制备方法。本发明对饮用者有防癌抗癌，降三高，增强抵抗力的作用，补气、补血、滋养的功效。

本发明是这样实现的。一种保健刺梨酒，它是以下述重量配比的原料制成：刺梨500-800份，白酒1000-2000份，枸杞5-8份，黄精3-5份，党参20-30份，红花10-20份，何首鸟40-50份，肉从蓉13-18份，补骨脂25-35份，大枣7-10份，甘草12-20份，蜂蜜20-30份。

上述保健刺梨酒的制备方法，按下述步骤制备；

a、将刺梨鲜果清洗干净，去皮去核，得到A品；

b、将A品切成小颗粒，得到B品；

c、将B品放入白酒中，密封储存2-3个月，得到C品；

d、将何首乌、肉松蓉和补骨脂微火炒炙至姜黄色，得到D品；

e、将枸杞、黄精、党参、红花、大枣和甘草切开，得到E品；

f、将C品过滤，得到F品；

g、将D品和E品加入F品，密封储存20-30天，得到G品；

h、将蜂蜜加入G品中，得到成品。

前述的刺梨保健酒中，白酒的度数为40°-50°。

前述的保健刺梨酒制备方法中的步骤b为，将B品放入白酒中，在20℃-25℃的温度下，密封储存2-3个月，得到C品。

前述的保健刺梨酒制备方法中的步骤f中的过滤方法是采用硅藻土过滤机过滤。

前述的保健刺梨酒制备方法中的步骤g中密封储存的环境温度为25℃-30℃。

前述的保健刺梨酒制备方法中的步骤h中将蜂蜜加入G品后，需搅拌至蜂蜜融化。

本发明的有益效果：与现有技术比较，本发明主要原料的刺梨成分中的SOD对人体有防癌抗癌，降三高，增强抵抗力的作用，再加入一些有保健效果的中药材后，对饮用者会起到补气、补血、滋养的功效。

具体实施方式