[发明专利]一种猴头菇米昔固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种猴头菇米昔固体饮料，其特征在于，按重量份数计，所述猴头菇米昔固体饮料由如下组分组成：

人参0.03份、大米7份、银耳多糖0.03份、γ环糊精0.2份、猴头菇0.03份、杜仲籽油0.002份、番茄籽油0.002份、紫米0.3份、鸡内金0.2份、藜麦0.2份、红曲米0.03份、栗子仁2份、赤小豆2份、茯苓0.03份、百合0.2份、山药2份、罗汉果0.2份、山银花0.02份、莱菔子0.02份、黑枸杞果粉0.02份、低聚果糖3份、牛磺酸0.02份、d核糖0.02份、木糖醇36份、接骨木莓粉12份、聚葡萄糖35份、裸藻粉12份、蓝莓果粉42份、紫甘薯粉27份、阿胶肽粉11份；

且所述猴头菇米昔固体饮料按照如下方法制备获得：(1)将人参、大米粉碎过60目筛，加入5倍量水，煮沸15分钟，冷却至40℃，加入银耳多糖、γ环糊精、杜仲籽油、番茄籽油，搅拌均匀，备用；

(2)将(1)中制备得到的物料于2Mpa条件下均质2次，喷雾干燥，控制水分＜4.0％，备用；

(3)将猴头菇、紫米、鸡内金、藜麦、红曲米、栗子仁、赤小豆、茯苓、百合、山药、罗汉果、山银花、莱菔子于1000MHz频率下微波熟化，控制水分＜5.0％，粉碎过40目筛，备用；

(4)将黑枸杞果粉、低聚果糖、牛磺酸、d核糖、木糖醇、接骨木莓粉、聚葡萄糖、裸藻粉、蓝莓果粉、紫甘薯粉、阿胶肽粉与(2)、(3)中制备得到的物料混合均匀，得猴头菇米昔固体饮料。

2.一种根据权利要求1所述的猴头菇米昔固体饮料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

(1)将人参、大米粉碎过60目筛，加入5倍量水，煮沸15分钟，冷却至40℃，加入银耳多糖、γ环糊精、杜仲籽油、番茄籽油，搅拌均匀，备用；

(2)将(1)中制备得到的物料于2Mpa条件下均质2次，喷雾干燥，控制水分＜4.0％，备用；

(3)将猴头菇、紫米、鸡内金、藜麦、红曲米、栗子仁、赤小豆、茯苓、百合、山药、罗汉果、山银花、莱菔子于1000MHz频率下微波熟化，控制水分＜5.0％，粉碎过40目筛，备用；

(4)将黑枸杞果粉、低聚果糖、牛磺酸、d核糖、木糖醇、接骨木莓粉、聚葡萄糖、裸藻粉、蓝莓果粉、紫甘薯粉、阿胶肽粉与(2)、(3)中制备得到的物料混合均匀，得猴头菇米昔固体饮料。