[发明专利]一种菌粮及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201710845327.2 申请日: 2017-09-18
公开(公告)号: CN107518381A 公开(公告)日: 2017-12-29
发明(设计)人: 邱廷友;邱阳 申请(专利权)人: 邱廷友
主分类号: A23L31/00 分类号: A23L31/00;A23L11/00;A23L25/00;A23L7/10;A23L33/105;A01G1/04
代理公司: 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司11471 代理人: 张丹
地址: 153000 黑龙*** 国省代码: 黑龙江;23
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摘要:
搜索关键词: 一种 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种菌粮,其特征在于,所述菌粮由包括以下重量份的原料制成:

黑豆16-20份;黑芝麻9-13份;花生豆3-5份;绿豆6-8份;粗麸皮2-6份和羊肚菌0.5-1.5份。

2.根据权利要求1所述的菌粮,其特征在于,所述菌粮由包括以下重量份的原料制成:

黑豆16-20份;黑芝麻9-13份;花生豆3-5份;绿豆6-8份;粗麸皮2-6份;羊肚菌0.5-1.5份、其他豆类和中药成分,所述其他豆类包括红豆4-6份、青豆4-6份、花豇豆4-6份、扁豆4-6份,赤豆2-4份、芸豆2-4份、四季豆2-4份、豇豆2-4份、豌豆2-4份、蚕豆2-4份、大豆2-4份、刀豆2-4份;所述中药成分包括金银花2-4份;黄芪2-4份和黄芩1.5-2.5份。

3.根据权利要求1或2所述的菌粮,其特征在于,所述菌粮由包括以下重量份的原料制成:

黑豆18份;黑芝麻11份;花生豆4份;绿豆7份;粗麸皮4份和羊肚菌1.0份。

4.一种权利要求1所述的菌粮的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:

(1)将黑豆、黑芝麻、花生豆和绿豆洗净后混合均匀,加入相同重量的水进行浸泡使之膨胀,直到黑豆没有白心为止,再加入粗麸皮搅拌均匀,灭菌后形成粮食培养基;

(2)向步骤(1)所述的粮食培养基上接种羊肚菌;

(3)培养羊肚菌,得到长有羊肚菌的粮食培养基;

(4)将步骤(3)得到的长有羊肚菌的粮食培养基烘干,形成干燥的粮食培养基和干燥的羊肚菌;

(5)将步骤(4)得到的干燥的羊肚菌进行粉碎并磨粉,形成羊肚菌粉,将步骤(4)得到的干燥的粮食培养基磨粉,加入羊肚菌粉进行混合,混合均匀即得所述菌粮。

5.一种权利要求2所述的菌粮的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:

(1)在黄芩中加入4-8倍重量的水,用80-90℃的文火煎煮30分钟,然后过滤,得到黄芩浸泡液;在金银花中放入3-6倍重量的水进行浸泡,蒸馏提取并收集挥发油,剩余的料液进行分离得到金银花浸泡液和药渣,将药渣与黄芪混合形成混合物,加入所述混合物3-6倍重量的水,用80-90℃的文火煎煮25-35分钟后,过滤并去掉药渣,得到混合物浸泡液;将黄芩浸泡液、金银花浸泡液和混合物浸泡液进行混合,混合均匀形成粮食浸泡液;

(2)将黑豆、黑芝麻、花生豆、绿豆和其他豆类洗净后混合均匀,加入相同重量的粮食浸泡液进行浸泡使之膨胀,直到黑豆没有白心为止,再加入粗麸皮进行混合,混合均匀并灭菌后形成粮食培养基;向所述的粮食培养基上接种羊肚菌;

(3)培养所述羊肚菌,得到长有羊肚菌的粮食培养基;

(4)将步骤(3)得到的长有羊肚菌的粮食培养基烘干,形成干燥的粮食培养基和干燥的羊肚菌;

(5)将步骤(4)得到的干燥的羊肚菌进行粉碎并磨粉,形成羊肚菌粉,将步骤(4)得到的干燥的粮食培养基磨粉,加入羊肚菌粉进行混合,混合均匀即得所述菌粮。

6.根据权利要求4或5所述菌粮的制备方法,其特征在于,步骤(3)中,羊肚菌的培养温度为20-25℃,湿度为45-55%,羊肚菌的培养时间为25-35天。

7.根据权利要求4或5所述菌粮的制备方法,其特征在于,步骤(4)中,干燥的粮食培养基的含水量为5-6%;干燥的羊肚菌的含水量为7-8%。

8.根据权利要求4或5所述菌粮的制备方法,其特征在于,步骤(5)中,羊肚菌粉的颗粒细度为200-300μm。

9.根据权利要求4或5所述菌粮的制备方法,其特征在于,粮食培养基磨粉后的颗粒细度为200-500μm。

10.根据权利要求4或5所述菌粮的制备方法,其特征在于,所述灭菌的压力为0.15-0.18MPa,所述灭菌的温度为120-130℃,所述灭菌的时间为30-60 分钟。

11.根据权利要求4或5所述菌粮的制备方法,其特征在于,步骤(2)中,所述羊肚菌的接种体积与粮食培养基的体积比为1:35-1:75。

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