[发明专利]一种炊具及餐桌

说明书

技术领域

本发明涉及餐饮用具技术领域，尤其涉及一种具有多种烹饪方式的新型排烟系统的炊具及餐桌。

背景技术

餐饮用具中，炖制的灶具与烧烤、吊烤、烤肉排等是不能在一个炊具上实现的。制作烧烤类食物时因需要炭火时，点炭又成为了一个难题。肉制品烤制过程中需要放置在炭火上靠制时，也会产生大量烟气。无论是炭火的炭烟还是肉制品的烟气、热气都需要将其有效排放，一方面可以保障肉制品的口感和卫生，另一方面不会妨碍食用者用餐，尤其是在炊具、餐桌一体化装置中，其一般放置在室内，如果烟气、热气不能有效排放就会严重影响到室内卫生，降低用餐时的舒适度。

发明内容

本发明的目的是提供一种结构新颖、排烟效果好的多功能集成炊具及餐桌。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

本发明公开的一种炊具，包括：

外壳；

内部腔体，所述内部腔体置于所述外壳的内部，且所述内部腔体的底面距离所述外壳的底面一定距离地设置于所述外壳的上方；

所述内部腔体至少包括烧烤室、排气组件、隔热层、风路组件、排烟管路；所述烧烤室用以放置柴炭以及烧烤用具，所述风路组件与外部的风机连通；

所述外壳与所述内部腔体之间设置有排气腔，且所述排气组件包括一具有多个第一排气孔的排气板、以及活动安装于所述排气板上方的吸气环圈；

所述吸气环圈能够沿所述外壳的径向旋转，所述排气组件通过所述吸气环圈的旋转完成该排气组件的腔体的连通或闭合。

进一步的，所述烧烤室与所述外壳之间设置有隔热层，所述隔热层为防火水泥层；

所述烧烤室呈上端开放的筒形结构，且所述烧烤室的上端面高于所述隔热层的上端面，并低于所述外壳的上端面；

所述烧烤室内的炭火槽包括移动炭火盆以及悬挂炭火笼；

所述移动炭火盆为放置于所述烧烤室底部中心位置的火盆，且所述烧烤室底部开设有通风孔，所述移动炭火盆的下部与所述通风孔对应位置处开设有通孔，所述风机的出风通过管路、通风孔和通孔进入所述移动炭火盆，其中，所述移动炭火盆的底面置于其下端面的上方一定距离处；

所述烧烤室的侧壁上间隔固定有多个悬挂件，所述悬挂炭火笼的数量至少为两个，且两个所述悬挂炭火笼对称悬挂于所述烧烤室内，所述悬挂件上沿其竖直方向开设有多个固定部，所述悬挂炭火笼通过多个所述固定部，能够固定于所述悬挂件的任意高度处；

所述烧烤室的底部放置有接油槽，所述接油槽内填充有水；

所述通风孔外周向外突出设置有一圈凸台，所述移动炭火盆坐于所述凸台外圈。

进一步的，所述吸气环圈包括上加强环板与下吸气调节环板，所述上加强环板与下吸气调节环板之间固连有立板，所述立板的外圈固定有搭接板，所述下吸气调节环板贴靠于所述排气板的上表面，所述上加强环板搭接于所述外壳的上表面，且所述搭接板贴靠所述外壳的侧壁；

所述下吸气调节环板上开设有与所述第一排气孔匹配的第二排气孔，所述外壳与所述隔热层之间的空间为所述排气组件的排气腔；所述排气组件的腔体与底部烟气汇集箱连通，所述立板上间隔开设有多个吸气孔，所述吸气孔的下边缘与所述烧烤室上方所设锅的的上边缘齐平；

所述吸气环圈能够沿所述外壳的径向旋转，所述第一排气孔与所述第二排气孔重合时，所述排气组件的腔体连通；所述第一排气孔与所述第二排气孔交错设置时，所述排气组件的腔体关闭。

进一步的，所述排烟管路还包括置于所述烧烤室上部的排烟孔，所述排烟孔通过排烟管路连通下部的烟气汇集箱，所述排烟孔将炖煮时柴炭的烟气引入烟气汇集箱。

进一步的，所述排烟管路还包括一向所述烧烤室中心位置弯曲设置的吸油烟管，所述吸油烟管与所述烟气汇集箱经T型烟道装配固定；所述T型烟道的中部与炊具的排烟孔连通，且所述T型烟道与该排烟孔连通的管道内具有调风板；所述排烟孔置于所述排气板的下边缘处。

进一步的，所述烧烤室的中部具有一传动轴，所述传动轴的相对侧面上固连有固定件，所述烹饪用具为肉排夹，所述肉排夹的两端分别活动连接于所述传动轴和固定件处，且所述肉排夹能够绕所述传动轴的轴线正转或反转。

进一步的，所述悬挂件包括悬挂孔，所述悬挂件上弯曲形成有槽体，所述悬挂件通过螺栓或拉铆钉固连于所述烧烤室内部，且所述悬挂件的槽体靠近所述烧烤室的侧壁；

所述悬挂件上沿其长度方向至少设置有四个悬挂孔，四个所述悬挂孔沿所述悬挂件的宽度方向交错设置；