[发明专利]一种用于食品的无火焰自动加热剂及其应用方法

说明书

一种用于食品的无火焰自动加热剂及其应用方法，所述无火焰自动加热剂，的配方包括以下成份：铝粉：1～5份，碳粉：3～10份，镁粉：5～25份，铁粉：10～25份，抗凝剂1～5份。应用方法步骤为，无火焰自动加热剂包(3)的制备：将两片无火焰自动加热剂包(3)分别放置在密封包装食品(2)的两侧，并一同放入不透水的加热袋(1)内；再将水加入至加热袋(1)内使无火焰自动加热剂包(3)吸水；将加热袋(1)开口端一侧弯折将加热袋(1)开口端封住，使加热袋(1)内的水变成高压水蒸气，放置10～15min，即能将密封包装食品(2)加热至60～80℃温度的食品。本发明的优点是：食品加热方便，并能适用于低温环境中加热食品。

技术领域

本发明涉及包装食品方便加热技术，尤其指一种用于食品的无火焰自动加热剂及其加热方法

背景技术

现有一种申请号为CN201410752788.1名称为《一种能够自加热的防灾应急食品包装及其加热方法》的中国发明专利公开了一种能够自加热的防灾应急食品包装及其加热方法，其包括保温外壳及自发热包，保温外壳由复铝箔珍珠棉制备而成，自发热包由密封袋内装入自发热体制备而成，自发热体为氧化钙与铝粉或镁粉的混合物，自发热包包覆在保温外壳内，保温外壳内还包括水包，并将密封包装的食品一同放置在所述保温外壳内。使用时，将两片加热包取出，分别放在密封包装的食品的两侧，并一同放入所述保温外壳内，将有计量刻度水包打开，将自发热体质量的2-3倍的水倒入自发热袋上让其吸水之后，将保温外壳开口端较长一侧向较短一侧弯折使保温外壳开口端密封，保持15min以上达到适宜温度即完成加热。但其缺点是，这种加热方法在寒冷天气或环境中不宜适用，因为水容易结冰，当温度在零下20～30℃的环境下，氧化钙与铝粉或镁粉的混合物容易结块，即使将水在体内溶化后拿出倒入加热袋后，因混合物难以与水充分接触而达不到理想的加热效果；还有这种自发热包中的反应物会从自发热包中向外渗出，脏而不卫生。所以该加热剂的配方与方法还有待于改进。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对上述现有技术现状而提供一种配方合理，并能在低温下仍能良好加热食品的无火焰自动加热剂。

本发明解决上述第一技术问题所采用的技术方案为：本食品的无火焰自动加热剂，其特征在于：所述无火焰自动加热剂的配方包括以下成份：铝粉：1～5份，碳粉：3～10份，镁粉：5～25份，铁粉：10～25份，抗凝剂1～5份。

作为改进，所述抗凝剂可选择为：氯化钠、柠檬酸钠，氟化钾的一种或多种混合物。当然，所述抗凝剂也可以选择其它公知的抗凝剂，具体可按实际情况而定。

再改进，所述镁粉、铝粉、铁粉和碳粉可优选为纳米材料。当然也可以比纳米更细更好的材料，具体可按设计而定。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对上述现有技术现状而提供一种食品加热方便，并能适用于低温环境中加热的用于食品的无火焰自动加热的应用方法。

本发明解决上述第二技术问题所采用的技术方案为：用上述无火焰自动加热剂来加热食品的应用方法，其特征在于：包括以下步骤：

一、无火焰自动加热剂包的制备：选择能吸水且具有水分子能通过但固体粉末不能的无毒袋体，按无火焰自动加热剂的配方，将各种成份混合形成混合粉末，再将混合粉末装入无毒袋体中，封口后即制成无火焰自动加热剂包；所述无毒袋体是公知技术，可以选择由能吸水的无纺布制作而成，而可以选择其它材料加透水膜组合而成，要求是袋体是无毒，具体可按设计而定。

二、将两片无火焰自动加热剂包分别放置在密封包装食品的两侧，并一同放入不透水的加热袋内；再将水加入至加热袋内使无火焰自动加热剂包吸水；

三、将加热袋开口端一侧弯折将加热袋开口端密封，使加热袋内的水变成高压水蒸气，放置10～15min，即能将密封包装食品加热至60～80℃温度的食品。