[发明专利]酿酒用酒醅混合装置

说明书

本发明属于酿酒技术领域，具体公开了酿酒用酒醅混合装置，包括第一送料机构、打散机构、第二送料机构和混合机构，第一送料机构包括第一储料箱，第一储料箱上开设有第一出料口，第一出料口下方设有送料内槽和送料外槽，送料内槽的槽底开有内通孔，送料外槽的槽底开有外通孔；打散机构包括倾斜设置的弧形的酒醅槽，酒醅槽内沿酒醅槽长度方向设置有若干组打散组件，打散组件包括至少两根铰接在酒醅槽内壁上的摆杆，酒醅槽外设有用于驱动摆杆转动的摆杆驱动机构，相邻两根摆杆的摆动方向相反。本发明用于酿酒时酒醅和糠壳的混合，能将大块酒醅打散，且酒醅不会堆积。

技术领域

本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及酿酒用酒醅混合装置。

背景技术

在白酒的酿造过程中，在上甑前需要在酒醅中混入糠壳，用以调整酸度、水分和淀粉含量，以前此道工序采用人工手动混合，混合时做不到均匀一致，会对酿酒的质量造成影响，且手工混合费时费力，效率不高。

为了解决上述问题，申请号为CN201410527440的国内发明专利公开了一种酿酒用拌合装置，包括左进料口、右进料口、第一输送带、混合室，第一输送带设置在左进料口和右进料口的下方，述第一输送带上设置有若干限位凸起，隔离板的下端贴近第一输送带上限位凸起的顶端，混合室设置在第一输送带末端下方，且混合室中设置有一个搅拌器对经过的酒醅进行搅拌。采用上述方案后，提高了混合酒醅和糠壳时的效率和质量。

但上述方案仍存在缺陷：左进料口进入的酒醅落在第一输送带上后，能够在隔离板的作用下第一次打散，而当酒醅块较大或者酒醅比较密实时，仅仅靠隔离板和限位凸起的作用很难将酒醅打散，打散效果差，进而酒醅与糠壳混合不够均匀，并且酒醅会堆积在隔离板下端，导致酒醅不能进入混合室中与糠壳混合。

发明内容

本发明的目的在于提供一种酒醅打散效果好的酿酒用酒醅混合装置，并且能够避免酒醅堆积。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

酿酒用酒醅混合装置，包括第一送料机构、打散机构、第二送料机构和混合机构，第一送料机构包括第一储料箱，第一储料箱上开设有第一出料口，第一出料口下方设有送料内槽和送料外槽，送料内槽和送料外槽的纵截面均呈弧形且弧度一致，送料内槽的槽底外壁和送料外槽的槽底内壁相贴，送料内槽铰接在储料箱上，送料外槽固定在储料箱上，储料箱上设有用于驱动送料内槽往复摆动的送料驱动机构，送料内槽的槽底开有内通孔，送料外槽的槽底开有外通孔；打散机构包括倾斜设置的酒醅槽，酒醅槽的横截面呈弧形，酒醅槽内沿酒醅槽长度方向设置有若干组打散组件，打散组件包括至少两根铰接在酒醅槽内壁上的摆杆，酒醅槽外设有用于驱动摆杆往复摆动的摆杆驱动机构，相邻两根摆杆的摆动方向相反；混合机构包括混合室，混合室设置在酒醅槽的低端下方，第二送料机构设置在混合室上方，混合室中设有用于搅拌酒醅的搅拌器。

本方案的工作原理在于：

第一送料机构用于将酒醅输送至酒醅槽中，第一送料机构中，第一储料箱用于储存酒醅，酒醅通过第一储料箱上的第一出料口进入送料内槽中，送料驱动机构用于驱动送料内槽转动，送料内槽和送料外槽的弧度一致，并且送料内槽的槽底外壁和送料外槽的槽底内壁相贴，使送料内槽的槽底能够始终贴着送料外槽的槽底转动，当送料内槽转动到内通孔和外通孔连通时，送料内槽中的酒醅通过内通孔和外通孔落入酒醅槽中，实现间歇送料；

酒醅槽中的打散组件用于击打酒醅槽内的酒醅，从而将酒醅打散，摆杆驱动机构用于驱动摆杆在酒醅槽中往复摆动，摆杆往复摆动时，对酒醅槽中的酒醅进行打散，设置至少两个摆杆能够使酒醅在相邻摆杆之间被多次击打，由于酒醅槽倾斜设置，酒醅在酒醅槽中由于重力作用向酒醅槽的低端流动，沿酒醅槽长度方向设置若干组打散组件，能够保证酒醅在酒醅槽中流动时，酒醅被多次打散；

第二送料机构用于将糠壳输送至混合室中，混合室用于混合从酒醅槽中出来的酒醅和从第二送料机构出来的糠壳，混合室中设置的搅拌器用于将混合室中的混合料搅拌均匀。