[发明专利]一种水产品联合干燥节能设备

说明书

技术领域

本发明属于干燥设备技术领域，具体涉及一种水产品联合干燥节能设备。

背景技术

全省每年干燥的水产品有100多万吨，用电量达4-5亿度。由于水产品含水分量高，蛋白质含量高，干燥过程中肌纤维会逐渐收缩和紧密连接，因此传统的热风烘干使水产品外层结壳，不利于水分蒸发，干燥速度慢且能源浪费巨大（热气体直接排入大气），另外干燥温度过高会引起脂肪氧化和美拉德褐变，产生不良气味及热敏性成分遭到很大破坏，将严重影响产品的品质。采用单一的微波干燥及真空干燥能耗较大，投入和运行成本均较高。因此现有干燥方式不利于水产干制品行业的发展。

与传统的热风干燥相比，热泵干燥充分利用了干燥排出的水蒸汽潜热和制取干空气干燥，在整个干燥过程中没有能量损失，干燥速度快，比能耗低，耗能量仅为传统干燥的2/3，即全省可节约1亿多度电。因此开展水产品新型干燥技术的研究对提高水产品加工技术水平，促进渔业经济的发展具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种水产品联合干燥节能设备，采用联合干燥技术，可实现箱体内干燥介质的循环，有效避免水产品中不饱和脂肪酸的氧化，减少蛋白质变性，节能环保，且可同时进行干燥的水产品分量多，干燥效率高。

本发明为解决上述技术问题所采取的方案为：一种水产品联合干燥节能设备，包括密封箱体，箱体一侧顶部连接有导向角板、下端连接有风扇，箱体另一侧内设热泵机构，热泵机构上端连接有鼓风机，热泵机构一侧设有循环风口，循环风口邻接抵靠设置有过滤板，过滤板可阻挡干燥过程水产品表面杂质进入热泵机构，保持热泵机构的正常运行，箱体底部连接有隔板，隔板上端设有物料车，物料车上端设有导风块，箱体为封闭结构，可避免干燥介质与外界进行气体交换而污染水产品，还可提高箱体内部的能源循环利用，鼓风机可增加热气体动能，箱体内顶部也连接有风扇，鼓风机和风扇配合工作，使箱体内干燥介质循环更加流畅，物料车可提供放置将要进行干燥的水产品，使得干燥所得水产品具有较好的形态，且物料车的设置可增大同时干燥的水产品的分量，加快干燥平均速率，本联合干燥设备干燥效果好，节能环保，且所得的干燥水产品品质高。

作为优选，导向角板内部设有弹簧层，弹簧层为均布有弹簧的夹层，弹簧层外部连接有硬材质板，导向角板可将箱体内部水平的循环风改向至竖直方向的循环风，使箱体内部能够形成流畅的循环风，且导向角板内部设有弹簧层，使得导向角板具有一定弹性，不仅可提高风向改变的顺畅性，还可降低干燥介质形成的循环风对箱体的冲击。

作为优选，导风块为三棱柱体，导风块内部中空，导风块为粗糙表面，导风块上端连接有转轴，导风块连接转轴，转轴带动导风块进行缓慢匀速的左右转动，经过导风块表面的气体由导风块转变方向，使气体从上往下吹至物料车，使得水产品经受多面气体，加速水产品的烘干，导风块内部中空，减轻导风块重量，降低转动能耗，导风块表面粗糙，粗糙表面的粗糙度Ra为6.3~12.5，提高气体方向改变效果。

作为优选，物料车包括车架，车架的干燥介质进风侧设有温度传感器，可实时监测干燥介质烘干水产品时的温度，车架横面板上端放置有置物盘，置物盘上表面中心设有配位孔，置物盘底部设有升降机构，车架为物料车基本结构，车架上可设有多层横面板，即可放置多层置物盘，增大同时烘干的水产量，置物盘结构可根据不同水产品的大小、形态进行选用，置物盘上的配位孔和升降机构配合，升降机构的升降动作可带动置物盘以及置物盘内的水产品上下移动，进而加速水产品的烘干效率。

作为优选，升降机构包括连杆，连杆一端连接于转动盘，连杆另一端连接于曲柄，曲柄连接至支撑块，支撑块上表面固接有插件，插件包括插件柱，插件柱表面连接有插杆，插杆上端连接有吸盘，插杆顶部连接有隔离球，插杆通过配位孔穿接置物盘，连杆左右两端分别设有圆台，圆台上直径与下直径比为1:1.2~1.9，两端圆台之间设有中间镂空的矩形凸台，圆台设计有利于增加升降机构的稳固性，防止变形损坏，圆台之间设有中间镂空的矩形凸台，矩形凸台镂空设计有利于保证稳固的前提下减轻装置重量，降低能耗，转动盘由转轴带动旋转，进而带动连杆移动，经过曲柄力的传送，实现支撑块的上下移动，插件中的插杆穿过置物盘的配位孔固定置物盘，隔离球可避免插杆穿插进水产品内部，避免破坏水产品形态以及品质，且隔离球采用憎水憎油材料，可避免长期接触水产品而造成隔离球的污染，吸盘可提高置物盘的固定，避免升降机构在升降过程造成水产品倾斜滑落，还可提供置物盘缓冲力，避免升降过程引起置物盘过大的振动。