[发明专利]一种功能性灵芝饮料及其制备方法

说明书

本发明涉及功能性灵芝饮料及其制备方法，该功能性灵芝饮料主要由灵芝和红景天制成，属于功能性饮料生产技术领域，该方法是将新鲜的灵芝采摘，切块后干燥，粉碎，再进行超微粉碎，粒度控制在200‑300目；将红景天、茯苓、苍术、赤小豆、砂仁、木香干燥后粉碎，然后进行超微粉碎，粒度控制在200‑300目，再将这些原料按一定比例进行混合，置于超声波提取锅中进行提取，过滤，收集滤液，加入一定量的果糖和山梨酸钾调配，灌装灭菌即得；该饮料用于辅助提高饮酒人员对酒精的分解代谢能力，降低酒精对人体健康的伤害，增强免疫力，保肝护肝，促进睡眠。

技术领域

本发明涉及一种功能性饮料及其制备方法，具体涉及一种功能性灵芝饮料及其制备方法，属于饮料生产技术领域。

背景技术

功能性食品已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分，生活节奏快，工作压力大，严重影响人们的身体健康，免疫力下降，心脑血管等疾病发病率逐年上升。

功能性饮料是功能性食品的一个分支。近年来，在日渐注重健康的潮流下，功能性饮料日益得到消费者的认同，为饮料工业开发新产品提供了新的发展方向，使饮料市场更趋多元化。

市场上饮料种类繁多，功能性饮料的品种也越来越多，也功能性饮料市场也越来越混乱，出现了很多问题，比如添加剂使用量大，没什么营养价值，还对人体有极大隐患；口感等不太好，很多人接受不了，市场的销售受到限制。因此，开发一种新型灵芝功能性饮料。

申请号为96100950.0的一种长寿灵芝茶，公开了一种长寿灵芝茶，该茶选用优质灵芝、罗汉果，经清洗、粉碎、烘干等工艺处理后，与粉碎后的茶叶分别过筛并混合均匀，称量包装而成。本发明利用灵芝与罗汉果的药理特性，与茶叶配制成保健茶，利用饮茶就可达到保健和治疗的目的，可防治多种疾病，还能激发机体免疫功能，增强抗病能力，并能减缓衰老，延年益寿。

申请号为201110402595.X灵芝袋泡茶的配制方法，公开了一种将茶叶沫、灵芝粉、玫瑰花粉按比例混配的方法。该方法是将茶叶沫、灵芝粉、玫瑰花粉按5∶1∶1的比例混配成为灵芝袋泡茶，灵芝为药中之王，适合任何人群饮用，无任何毒负作用。对于亚健康患者具有明显的预防与治疗作用，掺入茶叶中饮用，对于养生保健、美容养颜也有一定效果。

目前市面上的灵芝茶饮种类繁多，大部分采用灵芝和其他中药或其他成分复合，生产各种茶饮或代茶饮，充分利用灵芝的功效，具有一定的保健功效。

发明内容

本发明的目的是提供一种功能性灵芝饮料及其制备方法，该饮料口感好，制备方法简单。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种功能性灵芝饮料制备方法，包括如下步骤：

(1)灵芝超微粉的制备：新鲜的灵芝采摘后，进行切块，块的大小为5-10cm，然后采用热风干燥，干燥温度为50-55℃，干燥时间为12-24h；干燥至含水量低于10％；然后至于粉碎机中进行粉碎，粒度90目；然后将粉碎后的灵芝粉至于振荡超微粉碎机中，进行深度粉碎，粒度控制在200-300目；

(2)红景天、茯苓、苍术、赤小豆、砂仁、木香超微粉的制备：将红景天、茯苓、苍术、赤小豆、砂仁、木香按照一定的比例配料，然后至于粉碎机中进行粉碎，粒度90目，得复配超微粉；