[发明专利]食用菌五谷杂粮养生保健粉

说明书

本发明涉及一种食用菌五谷杂粮养生保健粉，所述食用菌五谷杂粮养生保健粉由下列原料按重量百分比制成：头菇粉2％‑4％、银耳多糖2％‑4％、香菇多糖2％‑4％、平菇多糖2％‑4％、北虫草多糖1％‑2％、红豆10％‑15％、淮山药15％‑20％、黑芝麻6％‑12％、黑米6％‑13％、黑豆20％‑23％、海藻粉9％‑15％、桑葚10％‑15％、薏米5％‑10％、木糖醇2％‑4％。本发明增强人体免疫力，可调节人休内免疫功能的T细胞活性、抗辐射、抗病毒、抗感染，对癌细胞有强烈抑制作用、健脾益胃、滋肾益精、降低血糖、润肠通二便、减肥、延年益寿、延缓衰老、白发变黑发的全面营养保健食品。

技术领域

本发明涉及一种保健食品，具有能提高人体免疫力和降低各种疾病，并对癌症起到抑制作用，抗病毒、抗辐射、润肌美容、补气血、健脾益胃、滋肾益精、降低血糖、润肠通二便、减肥、延年益寿、延缓衰老的作用。

背景技术

食用菌是人类可食用的大型真菌，可分为以平菇、香菇、蘑菇、金针菇、木耳等为代表的食用型菌类和以灵芝、茯苓、冬虫夏草等为代表的药用型菌类两大类。中国食用菌资源非常丰富，是世界上食用菌最大的生产国、出口国和消费国。食用菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、膳食纤维、不饱和脂肪酸核苷、矿物元素及多种生理活性物质，因此，既具有较高的营养价值，也具有重要的医疗保健功能。随着现代物质文明的高度发达，肥胖症、糖尿病、冠心病、恶性肿瘤等所谓现代“文明病”的发病率居高不下，人们的营养保健观念正在发生显著变化。以食用菌为主要原料制成的保健食品具有特定的保健功能，能够起到调节机体功能的作用，顺应人们对营养健康的要求，具有巨大的开发价值、经济价值和社会价值。1、食用菌的保健功效随着人们对食用菌生物活性的深入研究，其所具有的保健功效已得到多方面的证实。食用菌含有多种类型的功效成分，如多糖类、多肽氨基酸类、矿物质、维生素、三萜类和脂肪类等。食用菌多糖指从食用菌中分离出的由10个以上单糖以糖苷键连接而成的高分子多聚物。作为一类重要的保健食品功能因子，多糖广泛存在于各种食用菌中。目前研究较为深入的食用菌多糖有香菇多糖、灵芝多糖、毛木耳多糖、冬虫夏草菌丝多糖、银耳多糖、双孢蘑菇多糖、猴头菇多糖、裂褶菌多糖、阿魏侧耳多糖、灰树花多糖、鸡腿蘑多糖、姬松茸多糖、竹荪多糖等。

食用菌在保健食品中的应用现状，近年来，食用菌类保健食品已成为保健食品中最为活跃的研究和产品开发领域。以灵芝、茯苓、香菇等为代表的食用菌类原料已成为我国保健食品申报中的常见原料。对国家食品药品监督管理总局保健食品审评系统后台数据库统计发现，自1997年保健食品注册审批开始至今，我国批准注册的食用菌类保健食品已达1900余个，约占批准注册的功能类保健食品的18％，且选用的原料、保健功能具有较为集中的特点。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的是提出一种食用菌五谷杂粮养生保健粉，该食用菌五谷杂粮养生保健粉增强人体免疫力，可调节人休内免疫功能的T细胞活性、抗辐射、抗病毒、抗感染，对癌细胞有强烈抑制作用、健脾益胃、滋肾益精、降低血糖、润肠通二便、减肥、延年益寿、延缓衰老、白发变黑发的全面营养保健食品。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：食用菌五谷杂粮养生保健粉，其特征在于：所述食用菌五谷杂粮养生保健粉由下列原料按重量百分比制成：头菇粉2％-4％、银耳多糖2％-4％、香菇多糖2％-4％、平菇多糖2％-4％、北虫草多糖1％-2％、红豆10％-15％、淮山药15％-20％、黑芝麻6％-12％、黑米6％-13％、黑豆20％-23％、海藻粉9％-15％、桑葚10％-15％、薏米5％-10％、木糖醇2％-4％。

所述用菌五谷杂粮养生保健粉的优选重量百分比为：头菇粉3％、银耳多糖2％、香菇多糖3％、平菇多糖3％、北虫草多糖1％、红豆12％、淮山药16％、黑芝麻8％、黑米7％、黑豆21％、海藻粉10％、桑葚12％、薏米7％、木糖醇3％。