[发明专利]一种海参营养保健粥

说明书

技术领域

本发明涉及中药保健品技术领域，具体地说是一种配方合理，增强免疫力、提高记忆力、营养补充合理的海参营养保健粥。

背景技术

随着国民经济的发展，各种学生用保健品营运而生，学生在学习的过程中，最重要的就是提高记忆力并能补充营养，特别是高中学生，学习任务越来越繁重，压力大，大部分学生都会出现头痛、头昏、失眠、上课注意力不集中，甚至控制不住自己打瞌睡，记忆力明显减退，严重影响学习成绩，为了解决这种问题，目前市面上出现了众多针对学生提高记忆力的药品，但是，药物对人体会产生副作用，并不适用于学生来食用。

发明内容

本发明的目的是解决上述现有技术的不足，提供一种配方合理，增强免疫力、提高记忆力、营养补充合理的海参营养保健粥。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种海参营养保健粥，其特征在于该制剂由海参胶原蛋白、VC、VE、葡萄籽PE、番茄红素、人参、玉米粉、牡蛎粉、鱼油组成，上述各种成分的重量份为海参胶原蛋白10-15粉、VC2-3份、VE2-3份、葡萄籽PE5-6份、番茄红素1-3份、人参1-3份、玉米粉15-30份、牡蛎粉11-20份、鱼油4-6份。

本发明所述的各种成分中最优化的重量份为：海参胶原蛋白11粉、VC2份、VE3份、葡萄籽PE5份、番茄红素1份、人参2份、玉米粉22份、牡蛎粉15份、鱼油6份。

一种海参营养保健粥的制备工艺，其特征在于所述的制备工艺步骤为：

（一）海参胶原蛋白粉（海参速溶粉）双酶降解的加工工艺：

步骤A：首先将从大海捞出的新鲜刺海参，洗净、剪开。除去内脏。保留流出来的液体它含有海参的酶、并将海参内脏中的海参肠和海参花中的杂质除净，海参肠和海参花一并应用；

步骤B：将海参皮（包括海参肠和海参花）粉碎后球磨打浆，加入酶解罐中，加适量的水（为海参皮重的5—10倍）；

步骤C：加入海参本身含有的酶和风味酶适量，混合均匀，打开蒸汽开关，渐渐升温至45—65度，在不断搅拌的条件下，维持恒温3.5---4小时；

步骤D灭酶：待整，升温至100度，5—10分钟，降温后，过滤；

步骤E：将以上液体，调整浓度。用洁净喷干塔，进行喷雾干燥；

步骤F：喷干粉检验合格，塑料袋抽真空包装，低温保存，备用；

（二）番茄红素的制备：

步骤G：取有资质的厂家生产的番茄红原料呈暗红色粉末，连同厂家的检验连同厂家的检验报告送检测中心检验确定合格；

步骤H：JYL-5破壁料理机进行破壁处理，用压力0.09MP温度控制在40度，ORW105微波真空干燥机干燥后，用处理洁净的不锈钢粉碎机、粉碎过筛达100目；

步骤I：密封包装后，备用；

（三）葡萄籽提取粉、VC、VE、人参、玉米粉、牡蛎粉的制备：

步骤S：取有资质的厂家生产的葡萄籽提取粉、VC、VE、人参、玉米粉、牡蛎粉的原料粉末连同厂家的检验连同厂家的检验报告送检测中心检验确定合格；

步骤T：经检验合格的VC、VE分别置真空干燥机干燥后，用处理洁净的不锈钢粉碎机、分别粉碎过筛达100目。密封包装后，备用。

葡萄籽提取粉、人参粉这六种粉分别用九阳破壁机进行破壁处理，用压力0.09MP温度控制在40度，ORW105微波真空干燥机干燥后，分别用处理洁净的不锈钢粉碎机，进行粉碎。粉末达200目，分别包装备用。

（四）成品的制备：

步骤U：配料比例，准确称取经检验合格的各种原料，置于三维混合机中，开机混合30分钟；

步骤V：最后将鱼油加入上述混合粉中。

步骤Y：在制备完成后进行冲水制作粥品即可。

本发明由于该制剂由海参胶原蛋白、VC、VE、葡萄籽PE、番茄红素、人参、玉米粉、牡蛎粉、鱼油组成，具有配方合理，增强免疫力、提高记忆力、营养补充合理等优点。

具体实施方式