[发明专利]一种铁皮石斛老鸭汤在审
| 申请号： | 201710873334.3 | 申请日： | 2017-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN107801961A | 公开（公告）日： | 2018-03-16 |
| 发明（设计）人： | 莫安来 | 申请（专利权）人： | 贵州涵龙生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L13/50;A23L33/105 |
| 代理公司： | 贵阳天圣知识产权代理有限公司52107 | 代理人： | 杜胜雄 |
| 地址： | 557500 贵州省黔东南苗*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 铁皮 石斛 老鸭汤 | ||
【权利要求书】：
1.一种铁皮石斛老鸭汤，其特征在于：其原料组成：生态老鸭、原生态铁皮石斛、石斛伴生茶水、山药、莲子、薏米、葱、姜、盐、料酒；所述的石斛伴生茶水是石斛伴生茶通过85°纯净水或矿泉水冲泡而得；
制备方法：1）石斛鲜条20g切断，薏米10g，冲洗干净，放入煲中，加石斛伴生茶水，水量要刚好淹过整鸭即可，先煲20-30分钟，这个时间刚好处理鸭子；
2）老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，山药一根去皮洗净，莲子10g；
3）老鸭和山药放入步骤1）汤中，同时加一块老姜、数根葱，3勺料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。
3.如权利要求1所述的一种铁皮石斛老鸭汤，其特征在于：制作使用干烧急冷都不破的食品级砂锅或瓦锅。
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