[发明专利]一种暖胃驱寒的猪肚鸡汤的制作方法在审
| 申请号： | 201710875420.8 | 申请日： | 2017-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN109549150A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 张勇 | 申请（专利权）人： | 张勇 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L13/20;A23L13/50;A23L13/70;A23L5/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212136 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 猪肚 驱寒 滋补 鸡汤 暖胃 焯水 制作 小便 虚火 白果 燥热 白胡椒 虫草花 健脾胃 枸杞子 白醋 补虚 放入 健脾 姜片 排毒 气血 胃寒 胃痛 行气 养胃 种猪 炖煮 白酒 红枣 睡眠 面粉 食用 | ||
【权利要求书】：
1.一种暖胃驱寒的猪肚鸡汤，其原料重量份组成为：
猪肚900；鸡600；白胡椒25；红枣6；枸杞子15；虫草花20；白果20；姜片10；面粉300；盐20；白醋50；白酒30。
2.根据权利要求1所述的猪肚鸡汤，其特征在于：猪肚需要先用面粉、盐和白醋反复清洗去除异味。
3.根据权利要求1所述的猪肚鸡汤，其特征在于：鸡要比猪肚小一些，便于将鸡塞入猪肚。
4.根据权利要求1-3任一项所述猪肚鸡汤的制作方法，包括：
（1）准备原料；（2）将鸡和猪肚分别处理干净；（3）将处理干净的鸡焯水；（4）将鸡放入猪肚内，焯水；（5）炖煮。
5.根据权利要求4所述的猪肚鸡汤，其特征在于：白胡椒略剁下再煮，汤会更香浓。
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