[发明专利]蒸汽阀组件及烹饪器具

说明书

本发明提供了一种蒸汽阀组件及烹饪器具，烹饪器具包括锅体，蒸汽阀组件包括：蒸汽阀本体，设置在锅体的上方，在蒸汽阀本体上设置有排气通道，排气通道将蒸汽阀本体内部的腔体与锅体相连通，蒸汽阀本体的顶部开设有导通孔和至少一个排气孔；浮动件，浮动件设置在导通孔上或导通孔内，腔体内的压力通过导通孔作用于浮动件上；在浮动件与腔体相接触的表面上受到的压力大于自身的重量时，则压力可以将浮动件向上顶起，其被顶起的位置及频率也会不同，用户可以通过观察浮动件是否浮动或浮动频率，判断此时煮饭处于什么阶段，提高用户体验感。

技术领域

本发明涉及厨具技术领域，具体而言，涉及一种蒸汽阀组件及一种烹饪器具。

背景技术

烹饪器具如电饭煲，在煮饭过程中会产生大量水蒸汽，为了将水蒸汽引导排放到电饭煲外部，通常在电饭煲的上盖上设有供水蒸汽自由排放的蒸汽阀。在煮饭的过程中会由于所处的阶段不同煲体内部产生不同量的蒸汽，然而现电饭煲上蒸汽阀基本没有外化结构，即蒸汽阀无法外在地体现出锅内煮饭阶段(或煮饭过程)，这样不便于用户判断煮饭现处的阶段等，使得用户缺少体验感。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明第一个方面提出一种蒸汽阀组件。

本发明的第二个方面提出一种烹饪器具。

有鉴于此，本发明的第一个方面提供了一种蒸汽阀组件，用于烹饪器具，烹饪器具包括锅体，蒸汽阀组件包括：蒸汽阀本体，设置在锅体的外侧，在蒸汽阀本体上设置有排气通道，排气通道将蒸汽阀本体内部的腔体与锅体相连通，蒸汽阀本体的顶部开设有导通孔和至少一个排气孔；浮动件，浮动件设置在导通孔上或导通孔内，腔体内的压力通过导通孔作用于浮动件上。

在本发明提供的蒸汽阀组件中包括蒸汽阀本体和浮动件，排气通道与锅体相连通，导通孔将腔体与外界相连通，并且浮动件设置在导通孔上或导通孔内，腔体内的压力通过导通孔作用于浮动件上，在烹饪过程中锅内产生的气压可以送入蒸汽阀本体的腔体中，在从排气通道内排出的蒸汽的压强足够大时，压力可将设置在导通孔上方或设置在导通孔内的浮动件向外顶起，在浮动件与腔体相接触的表面上受到的压力大于浮动件的重力时，浮动件被锅体内的压力向上顶起，此时浮动件与腔体相接触的表面上受到的压力大小与浮动件与腔体相接触的表面积的大小相关，还与此时腔体内产生的压强的大小相关，而腔体内的压强则与烹饪过程中的蒸汽量相关，在烹饪时一般分为四个不同的阶段，在吸水阶段少量蒸汽、升温阶段产生少量蒸汽、沸腾阶段产生大量蒸汽、保温阶段中量蒸汽，通过在导通孔上方设置浮动件，使得浮动件借助不同煮饭阶段产生蒸汽量的变化，在浮动件与腔体相接触的表面上受到的压力大于自身的重量时，则压力可以将浮动件向外顶起，其被向上的位置及频率也会不同，用户可以通过观察浮动件是否浮动或浮动频率，判断此时煮饭处于什么阶段，提高用户体验感。

可以想到的，在烹饪器具内产生了少量蒸汽时，此时锅体内的气压也较低，通过排气通道向腔体内流入的气体的压强与烹饪器具外的气压值相差不多，此时的压差无法使得浮动件克服自身的重力而运动；这样会使得腔体不至于与外界完全连通而与外界同等气压，一方面可使其内部在沸腾时会保持略大于大气压的微压状态，可以使烹饪腔内的液体获得更高的沸腾温度，使液体的热量更好地传递到食物的内部，例如食材为米时可传递至米的内芯中，从而获得更香软可口的米饭；另一方面在烹饪器具处于焖饭、保温等不需要排放蒸汽的工作阶段时，蒸汽能被保存在烹饪器具腔内，能够有效防止烹饪器具腔内的热量向外散失以及外部冷空气进入烹饪器具内部，提升了烹饪器具的焖饭和保温效果，且减少了不必要的能量损失。

可以想到的，在浮动件盖于排气孔上方时，由于在浮动件与蒸汽阀本体之间存在缝隙，为了保证蒸汽阀本体内部能快速聚集来自锅体内的气体以将浮动件向外顶起，可以在该缝隙处设置密封部件，使得在浮动件回落至排气孔上方时，密封部件将蒸汽阀本体内部的气体进行快速存储，进而提高在保温和焖饭阶段烹饪器具内的温度，提高食材的烹饪口感。同时，在浮动件回落至排气孔时，其回落的方式可为自然垂落，也可为设置吸附件将浮动件吸附回来。