[发明专利]一种独特油焖芸豆的制作方法在审
| 申请号： | 201710881606.4 | 申请日： | 2017-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN109549106A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 王龙波 | 申请（专利权）人： | 王龙波 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L13/10;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省淄博市博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 油焖 制作 鸡肉 白糖 姜丝 精盐 老汤 佐料 花椒 上口 猪肉 | ||
【权利要求书】：
1.一种独特的油焖芸豆制作方法，主要原料芸豆、海米、半肥半瘦的猪肉、白糖，佐料：鸡肉老汤、花椒、精盐、姜丝，采用如下方法制作：将芸豆两边的豆丝丝摘去，用100度白开水稤好凉爽备用；将半肥半瘦的猪肉切成4cm×5cm的小肉块，放到碗里备用；将姜丝、花椒、葱花备好；油锅加油热至八成，放入姜丝、葱花、花椒做成麻辣油，然后放入晾好的芸豆，轮番翻炒，慢火焖至半个小时，出锅。
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