[发明专利]一种供慢性关节炎患者食用的海洋多肽特膳食品

说明书

技术领域

本发明属于营养保健食品技术领域，具体是一种供慢性关节炎患者食用的海洋多肽特膳食品。

背景技术

关节炎泛指发生在人体关节及其周围组织的炎性疾病，可分为数十种。关节炎的病因复杂，主要与炎症、自身免疫反应、感染、代谢紊乱、创伤、退行性病变等因素有关。我国的关节炎患者有1亿以上，且人数在不断增加。临床表现为关节的红、肿、热、痛、功能障碍及关节畸形，严重者导致关节残疾、影响患者生活质量。同时，病程较长，缠绵难愈，易造成关节畸形、强直和功能丧失，致残率较高，故对其治疗的研究是现今医学热点之一。慢性关节炎就其临床特点，属祖国医学“白虎历节”、“痛风”、“痹证”范畴，因其常反复发作、预后不佳，因此治疗后期的保养甚是关键。

目前，现代医学对慢性关节炎尚无根治方法，这种慢性疾病一直困扰着患者们，使其生活、工作都受到严重影响。市面上治疗慢性关节炎的西药副作用大，很大程度上限制了它的使用；中药对治疗慢性关节炎的副作用较小，但治疗效果并不理想。

根据慢性关节炎患者的身体状况，配制针对性的易于消化吸收的特殊膳食食品，改善患者的营养状况，可以预防养护慢性关节炎骨病发生和缓解慢性关节炎的症状。特殊膳食是为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品。特殊人群饮食调控的科学本质是：控制常规饮食，补充特殊膳食，强化针对营养，减少代谢负担，促进身体健。

科学研究发现，海洋动植物蛋白质经酶解产生的中间代谢产物—海洋低聚肽，由于分子量小，与人体亲和力高，可以补充身体所需要的胶原蛋白及防止钙质流失。海洋骨胶原可以强化关节软骨在运动时的润滑度，保护关节，缓解关节疼痛，降低关节炎的发生率。因此，以海洋低聚肽为主要原料，配制患者的特膳食品，直接高效补充优质蛋白质，对患者是完全有必要的。相对于普通食品来说，海洋特殊膳食食品针对性为特殊人群补充所需营养，机体营养平衡的效果更为显著。相对于陆地上的资源而言，海洋膳食的配方均是来源于深海生物，深海生物受到的污染少，且活性物质强，亲和人体。

发明内容

本发明针对慢性关节炎的病因病机，提供了一种供于慢性关节炎患者食用的海洋多肽特膳食品，可以为慢性关节炎患者提供天然活性物质，改善营养状况，调节机体免疫反应，从而补益机体，保护、修复关节。

为实现上述发明目的，本发明采用以下技术方案：

一种供慢性关节炎患者食用的海洋多肽特膳食品，所述特膳食品的原料成分如下，以重量份计为：

海洋低聚肽4.5 ~ 6.5份

海洋生物活性多糖1.0 ~ 2.0份

海藻粉1.0 ~ 1.5份

橄榄油0.5~ 1.5份

抗氧化剂0.5 ~ 1.0份

营养素0.1 ~ 0. 5份

蜂王浆0.1 ~ 0.5份

姜黄素0.1 ~ 0.5份。

本发明海洋多肽特膳食品的主要原料为：

1.海洋低聚肽：

海洋低聚肽是指利用水解或生物酶工程技术从食源性海洋动物或海藻蛋白中分离提取的一类小分子蛋白质。其平均分子量在1000Dalton以下，易溶于水，对酸、热稳定，可以不需经过消化而直接吸收，具有良好的生物吸收度和生物利用度。海洋低聚肽能有效修复关节软骨，恢复关节软骨表面的润滑，减少摩擦，防止钙质流失，达到预防骨质疏松的作用，延缓骨老化。骨胶原肽可以强化关节软骨在运动时的润滑度，保护关节，缓解关节疼痛，降低关节炎的发生率，避免延缓关节退化症的产生。海洋低聚肽具有抗氧化和抗辐射功能，而且能够被人体直接、快速吸收。海洋低聚肽可与免疫细胞有机结合，激活人体免疫机能，巨噬细胞、淋巴球、血浆细胞及免疫球蛋白等免疫机能就会提高，从而明显提高人体免疫力。海洋低聚肽在肠道内通过与矿物质如钙、铁、锌等的鳌合提高矿物质的转运比例，增加矿物质的吸收率。

本发明所述的海洋低聚肽为海洋虾蛋白肽、海洋蟹蛋白肽、海洋鱼皮胶原肽、海洋贝类蛋白肽、海洋骨原肽和海藻蛋白肽中的一种、几种或者全部。