[发明专利]一种蒲公英车前茶及其加工方法

说明书

技术领域

本发明属于饮用茶领域，具体涉及一种蒲公英车前茶，还涉及一种蒲公英车前茶的加工方法。

背景技术

随着我国经济的发展，人民的生活水平不断提高，人们的健康保健意识也随之提升，对健康的追求已成为国民生活中的一件大事，随之而来的保健品、功能性食品不断涌上市场，以满足人们健体的需求。但由于这些保健和功能性的产品多有配方不合理、辅料量大，功效单一、不确切，食用不方便等诸多因素，影响人们的食用欲望。饮茶是我国人民的生活习惯，利用具有保健作用的中草药配制饮用茶，通过饮茶而达到健体保健的效果，不仅给人们增添了保健制品的选择，而且也给人们对保健产品的应用提供了更为方便的方式和方法。现今市场已有很多保健茶应市，针对美容养颜、减肥、降糖、降血脂等的需要已有很多产品在市场流通供人们选用。然而，中药颤讲的是配伍应用而非是药物的随意组合，根据现代研究成果选择合理的配方配伍应用，使之制备的饮用茶能够发挥更好的饮用效果，是人们保健养生的需求，也是研发人员和生产企业开发生产的必然选择。发明内容

本发明是在了解蒲公英的合理配伍的基础上，加工生产一种蒲公英车前茶，使之能在饮用蒲公英车前茶的同时，达到更为理想的协同饮用效果，起到更好的保健作用。

为了实现上述的目的，具体公开了一种蒲公英车前茶以及蒲公英车前茶的加工方法。

为了实现本发明，具体采用了以下技术方案：

一种蒲公英车前茶，其特征由蒲公英绿茶与车前草按重量比为1:1-2的比例混合均匀后，置入电热烘烤箱中，在130℃条件下，烘烤20min加工而成；其中蒲公英绿茶由以下方法制得：首先选择花开初期、新鲜采摘的，无农药污染，无病虫害，并剔除虫叶、枯叶、黄叶后的蒲公英嫩叶，用清洁水漂洗干净后捞出，置于室内晾干表面水分；然后将晾干表面水分的蒲公英叶切成宽0.3-0.8cm、长1.5-3cm的条叶；再将切好的条叶抖松，放入笼篦铺有纱布的蒸笼内，使条叶厚度在4-8cm，待锅内清水烧开后，将蒸笼放于蒸锅上去蒸，开始用大火，待上汽后，改用小火，蒸4-6min后，揭盖查看，以条叶软熟而仍鲜绿为度，立即出笼，倒入干净的不锈钢筛内，摊晾；待条叶摊晾晾干表面水分后，用干净的搓板或用手揉搓，使叶型大致卷曲，待叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感时，再将叶团抖松；然后将抖松后的叶料摊放于带孔的不锈钢盘中，料厚4-5cm，置于烘房内在温度为60℃-70℃条件下烘干至水分为3-5％；将烘干后的叶料取出，迅速倒于洁净的不锈钢平台上摊晾，放冷至室温后，用筛子筛去过细的碎末，即得蒲公英绿茶；所述的车前草，选用中国药典规定含大车前苷（C₂₉H₃₆O₁₆）不得少于0.10％的干燥车前草，经除去杂质，洗净，切成0.3-0.8cm的丝，置于电热烘烤箱内，在100℃条件下，烘烤至含水量为3-5％制得。

本发明优选的，一种蒲公英车前茶，其特征是由蒲公英绿茶与车前草按重量为1:1.8的比例混合均匀后，置入电热烘烤箱中，在130℃条件下，烘烤20min加工而成；其中蒲公英绿茶是由以下方法制得：首先选择花开初期、新鲜采摘的，无农药污染，无病虫害，并剔除虫叶、枯叶、黄叶后的蒲公英嫩叶，用清洁水漂洗干净后捞出，置于室内晾干表面水分；然后将晾干表面水分的蒲公英叶切成宽0.3-0.8cm、长1.5-3cm的条叶；再将切好的条叶抖松，放入笼篦铺有纱布的蒸笼内，使条叶厚度在4-8cm，待锅内清水烧开后，将蒸笼放于蒸锅上去蒸，开始用大火，待上汽后，改用小火，蒸4-6min后，揭盖查看，以条叶软熟而仍鲜绿为度，立即出笼，倒入干净的不锈钢筛内，摊晾；待条叶摊晾晾干表面水分后，用干净的搓板或用手揉搓，使叶型大致卷曲，待叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感时，再将叶团抖松；然后将抖松后的叶料摊放于带孔的不锈钢盘中，料厚4-5cm，置于烘房内在温度为60℃-70℃条件下烘干至水分为3-5％；将烘干后的叶料取出，迅速倒于洁净的不锈钢平台上摊晾，放冷至室温后，用筛子筛去过细的碎末，即得蒲公英绿茶；所述的车前草，选用中国药典规定含大车前苷（C₂₉H₃₆O₁₆）不得少于0.10％的干燥车前草，经除去杂质，洗净，切成0.3-0.8cm的丝，置于电热烘烤箱内，在100℃条件下，烘烤至含水量为3-5％制得。