[发明专利]一种蒲公英雪茶及其生产方法

权利要求书

1.一种蒲公英雪茶，其特征是由蒲公英绿茶与雪茶按重量比为2:0.25-0.6的比例混合均匀后，置入电热烘烤箱中，置于温度100℃条件下，烘烤15min加工而成；其中蒲公英绿茶是以蒲公英为原料，按以下方法制得：选择无农药污染、无病虫害的新鲜蒲公英嫩叶，经去杂洗涤，沥干水分；将洗涤后沥干水分的蒲公英叶放入沸水锅中焯透，捞入冷水中冷却漂洗，去掉苦涩味，切成宽0.3-0.6cm的叶丝，将切丝后的蒲公英摊于不锈钢带孔的方盘中，料厚3cm，置于烘房内进行烘干，烘干的条件是，起始温度为55℃-65℃，烘至1小时后升温至80-85℃，烘干时间4-6小时，至水分含量至3-5％，取出放冷至室温，即得蒲公英绿茶；其中所述的雪茶为市场可以购买到的成品雪茶。

2.如权利要求1所述一种蒲公英雪茶，其特征在于，所述的蒲公英为蒲公英Taraxacum mongolicum Hand-mazz、碱地蒲公英Taraxacun sinicum kitang、异苞蒲公英Taraxacum heterolepis nakai、高山蒲公英Taraxacum platypeci-dum Diele、芥叶蒲公英Taraxacum brassicaefolium、红梗蒲公英Taraxacum erythropodium kitag、百丽花蒲公英Taraxacum calanthodium Dahlst、淡黄蒲公英Taraxacum pseudo-albidum kitang.var.lutecens kitang、东北蒲公英Taraxacum onuianum kitang、雾灵蒲公英Taraxacum cuspidatum Dahlst、亚洲蒲公英Taraxacum asiatica Dahlst、西藏蒲公英Taraxacum tibeticum H-and.-Mazz.、白花蒲公英Taraxacum pseudoalbidum kitang中的任意一种。

3.根据权利要求1所述一种蒲公英雪茶的生产方法，其特征包括以下步骤：

（1）选择无农药污染，无病虫害的新鲜蒲公英嫩叶，经去杂洗净，沥干水分；

（2）将洗净后沥干水分的蒲公英嫩叶放入沸水锅中焯透，捞入冷水中冷却漂洗，去掉苦涩味，切成宽0.3-0.6cm的叶丝；

（3）将切丝后的蒲公英摊于不锈钢带孔的方盘中，料厚3cm，置于烘房内进行烘干，烘干的条件是起始温度为55℃-65℃，烘至1小时后升温至80-85℃，烘干时间4-6小时，至水分含量至3-5％，取出放冷至室温，即得蒲公英绿茶；

（4）将烘干放冷后的蒲公英茶与雪茶按重量为2:0.25-0.6的比例配比混合均匀；

（5）将配比混合均匀后的茶料置于电热烘烤箱内，在温度为100℃条件下烘烤15min，取出，放冷至室温后，经定量分装，抽真空包装，得蒲公英雪茶产品。

4.根据权利要求1所述一种蒲公英雪茶的生产方法，其特征包括以下步骤：

（1）选择无农药污染，无病虫害的新鲜蒲公英嫩叶，经去杂洗净，沥干水分；

（2）将洗净后沥干水分的蒲公英嫩叶放入沸水锅中焯透，捞入冷水中冷却漂洗，去掉苦涩味，切成宽0.3-0.6cm的叶丝；

（3）将切丝后的蒲公英摊于不锈钢带孔的方盘中，料厚3cm，置于烘房内进行烘干，烘干的条件是起始温度为55℃-65℃，烘至1小时后升温至80-85℃，烘干时间4-6小时，至水分含量至3-5％，取出放冷至室温，即得蒲公英绿茶；

（4）将烘干放冷后的蒲公英茶与雪茶按重量为2:0.25-0.6的比例配比混合均匀；

（5）将混合后的茶料置于电热烘烤箱内，在温度为100℃条件下，烘烤15min,取出放冷至室温后，用粉碎机粉碎成40-50目粉末，定量装入滤纸袋，经封口、杀菌、包装，得蒲公英雪茶袋泡茶。