[发明专利]牛樟芝的液体发酵培养方法及培养基

说明书

本发明公开了一种牛樟芝的液体发酵培养方法及培养基。培养基，包含碳源和氮源，其特征在于，所述的碳源为乳糖、麦芽糖或可溶性淀粉，所述的氮源为酵母粉、牛肉膏、麸皮浸出液或黄豆粉。培养方法包括：将牛樟芝菌种活化后制成种子液，然后将种子液接种于所述的培养基中进行发酵培养。本发明筛选合适的发酵培养基，通过液体发酵方法可以成功培养牛樟芝，且牛樟芝的产量很高，培养时间短，条件易于控制和操作。

技术领域

本发明涉及牛樟芝的培养，尤其涉及一种牛樟芝的液体发酵培养方法及培养基。

背景技术

牛樟芝，学名为Autrodia ciuuamomea，又名樟芝、牛樟菇·樟生薄孔菌等，是担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌属的珍贵药用真菌，子实体表面呈淡红褐色或黄色，寄生在中国台湾特有树种牛樟树上与其共生生长，数量非常稀少，且生长速度非常缓慢。牛樟芝是1990年才被生化界发表的新种，其生长区域为中国台湾山区海拔450-2000米山林间，只生长在中国台湾特有百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁，或枯死倒伏之牛樟树木材潮湿表面，因其采集不易，因此牛樟芝近年已被政府列为国宝级生物之一。

牛樟芝有很多的生理活性成分，如三萜类化合物、多糖体、腺苷、超氧歧化酶、蛋白质(含免疫蛋白)、微量元素、维生素、凝集素、核酸、纤维素、固醉累、氨基酸物质等。牛樟芝的有效成分中三萜类化合物很是特别，高达200多种以上，是其他菌类无法相比的，200多种三萜类化合物使牛樟芝具有抗癌、保肝等功效。由于樟芝在中国台湾被视为独特而珍贵的药用真菌，因此具有极高的研究和商业价值，也是目前中国台湾最昂贵的野生真菌，被广泛称为“神芝”，素有“药芝之王”、“中国台湾森林中之红宝石”的美誉。

由于其独特的生长特性，牛樟芝的产量极其少，已经满不足了现在社会的需求。

发明内容

发明目的：为解决现有技术中牛樟芝自然生长缓慢产量低、生长条件苛刻等问题，本发明的目的之一是提供一种用于牛樟芝发酵的培养基，本发明的目的之二是提供一种牛樟芝的液体发酵培养方法。

技术方案：本发明所述的用于牛樟芝发酵的培养基，包含碳源和氮源，所述的碳源为乳糖、麦芽糖或可溶性淀粉，所述的氮源为酵母粉、牛肉膏、麸皮浸出液或黄豆粉。

所述碳源的浓度为2.5～4.0g/100mL。

所述氮源的浓度为0.7～2.0g/100mL。

具体的，所述的用于牛樟芝发酵的培养基组成包括：马铃薯150～250g/L+碳源+氮源+磷酸二氢钾1～2g/L+硫酸镁0.5～1g/L+维生素B1 0.1～0.2g/L。

进一步的，所述的用于牛樟芝发酵的培养基组成包括：马铃薯200g/L+碳源 +氮源+磷酸二氢钾1g/L+硫酸镁0.5g/L+维生素B1 0.1g/L。

所述的用于牛樟芝发酵的培养基的配制方法包括：将马铃薯去皮切成小块称取150～250g/L，加入水后煮沸20～30min，过滤去渣取汁，加配方量的其他成分即可。

本发明还提供了一种牛樟芝的液体发酵培养方法，包括：

将牛樟芝菌种活化后制成种子液，然后将种子液接种于所述的培养基中进行发酵培养。

所述种子液的制备方法为：将牛樟芝菌种活化后接种于PDA液体培养基中 25～28℃振荡培养培养10～15d。

所述发酵培养的温度为25～28℃，时间为15～20d。

发酵培养方法的接种量为5～10％。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

本发明筛选合适的发酵培养基，通过液体发酵方法可以成功培养牛樟芝，且牛樟芝的产量很高，培养时间短，条件易于控制和操作。