[发明专利]一种安全使用抗生素的秦川牛饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于农业技术开发领域，具体地，涉及一种安全使用抗生素的秦川牛饲料及其制备方法。

背景技术

现代生活中，牛肉是世界人民均爱吃的一种食品，牛肉因其蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，深受人们喜爱。我国是一个畜牧生产大国，养殖量较大，需要的饲料量也很大，牛产业发展速度较快，产业发展规模日益扩大，生产水平特别是牛生长日益扩大。其中，秦川牛是我国著名优良黄牛品种之一，居全国五大良种黄牛之首。其体格健美，高大硕壮。公牛平均体高141.66厘米，体重594.5公斤；母牛体高124.5厘米，体重381.3公斤。结构匀称，皮薄毛细，被毛紫红色。公牛体大结实，头较粗大，额宽面平，眼大传神，角短扁圆，颈部粗短，垂皮发达，髻甲高宽，胸宽而深，背腰平直，长短适中，腹圆紧凑，体肥浑圆，四肢坚实，蹄质较硬，姿态健美，雄壮强悍；母牛头部清秀，体驱匀称，乳房发育良好。肉用性能好。秦川牛成熟早，增重快，屠宰率、瘦肉率、骨肉比等指标都较高。在中等饲养条件下，6～18月龄阉牛日增重0.7公斤，18月龄屠宰体重一般可达400公斤，屠宰率60.75％，净肉率52.21％，瘦肉率76.06％，其肉质细嫩，柔软多汁，色泽鲜红，具大理石纹。有“细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香”的史载。其肉含高蛋白质和多种氨基酸，脂肪低。产肉性能与国外著名肉用牛品种接近或超过。适应性强，耐粗饲。秦川牛易养易肥，既可放牧，又可舍饲。采食性能好，消化能力强，无论粗精饲料，均能较好地生长发育。

为了促进秦川牛的生长，改善饲料利用率，降低死亡率和改善繁殖性能，上个世纪40年代末，人们发现抗生素对动物生长具有促进作用，在饲料中添加抗生素可以明显促进了畜禽的生长，改善了饲料利用率，降低了死亡率和改善繁殖性能，因此在饲养过程中，往往会在饲料中添加抗生素，然而，抗生素的使用不仅使得秦川牛的免疫力下降，同时无法代谢排出的抗生素还会残留在牛肉中，进而进入人体，这对人体健康是一个重大的威胁。随着人们对于食品健康的越来越重视，对于牛肉等肉质食品中抗生素的残留量的控制也越来越严格。欧盟已经全面禁止对于食品动物使用促生长抗生素，同时美国也计划停止使用预防性抗生素，而我国对于抗生素的管控也日趋严格，逐渐推行减少使用抗菌药物。。因此对于饲料的研究也是更加具体和深入，从营养全面到平衡动物生长发育的各种营养要素，再到消化和吸收等问题，因此一种能够促进动物多食，且有助生长，增强抗病、高营养价值的饲料是人们目前研究的方向。

发明内容

本发明的目的在于提供一种安全使用抗生素的秦川牛饲料。

本发明的另一个目的在于提供一种安全使用抗生素的秦川牛饲料的制备方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种安全使用抗生素的秦川牛饲料，主要由可以用于饲料的辅料、抑菌成分以及活性成分组成，所述抑菌成分为四环素；所述活性成分，按重量份计，包括苹果酸5～10份，精氨酸2～20份、甘草10～30份、紫锥菊3～20份、麻黄根8～40份、两面针5～30份、复合维生素1～3份；所述辅料、抑菌成分、活性成分的重量比为100:2:2～4.5。

为了更好地实现本发明，进一步地，所述活性成分，按重量份计，包括苹果酸8份，精氨酸11份、甘草12份、紫锥菊5份、麻黄根20份、两面针15份、复合维生素2份。

为了更好地实现本发明，进一步地，所述辅料、抑菌成分、活性成分的重量比为100:2:3。

为了更好地实现本发明，进一步地，所述可以用于饲料的辅料选自自鱼粉、豆柏、花生粕、棉粕、菜籽柏、豆油、预混料、面粉、米糠、麸皮、麦饭石中的至少一种。

上述安全使用抗生素的秦川牛饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将可以用于饲料的辅料膨化，膨化后的辅料含水量不大于10％，容重为230～275g/L，糊化率不小于95％；

(2)将制得的膨化后的辅料比例与抑菌成分进行混合粉碎，再按比例加入活性成分，混合并搅拌均匀，制得混合原料；

(3)按一定比例向制得的混合原料中加入食用糖，并加入适量水，搅拌均匀，将其制备呈颗粒；

(4)将制备得到的颗粒进行低温干燥，冷却至室温后搓揉，过20～30目筛，即得含水量不高于10％的秦川牛饲料。

为了更好地实现本发明的制备，进一步地，所述步骤(1)中，辅料的具体膨化过程为：将辅料经过初步风机、清选、磁选和筛网去掉金属等杂质，然后通过粉碎机粗粉碎，在膨化条件下，作用5～10s，经机械剪切、磨擦、揉搓及压力差的综合作用挤压膨化出料，出料后冷却1～2h即得膨化后的辅料。