[发明专利]一种净化蛋鸡沙门氏菌的方法

说明书

技术领域

本发明涉及沙门氏菌净化技术领域，特别涉及一种净化蛋鸡沙门氏菌的方法。

背景技术

沙门氏菌不但引起禽类感染，也会引起人的细菌性感染，进而导致食物中毒、急性肠胃炎等疾病。目前欧盟、美、英、法、日等对肉、蛋、奶类畜禽产品中沙门氏菌的规定均为不得检出。中国首部鸡蛋国标-无公害鸡蛋国家标准在2006年出台，新的无公害鸡蛋标准非常严格，要求鸡蛋中不得检出沙门氏菌、氯霉素等。

大约70％的食物源性肠炎和中毒是由沙门氏菌引起的，沙门氏菌的感染循环是：已感染的母鸡生下被感染的蛋，从蛋中孵出被感染了的雏鸡，该雏鸡能终生保持感染。因此，使用疫苗对禽类进行免疫，同时监测这些措施的实施效果，是目前消除禽肉和鸡蛋中沙门氏菌的有效途径，可阻止产蛋鸡群感染肠炎沙门氏菌、阻止感染肠炎沙门氏菌的鸡进入产蛋鸡群，并使鸡蛋保持在最清洁的状态。

目前蛋鸡沙门氏菌净化主要存在以下问题：蛋种鸡净化不彻底，种蛋污染，造成商品蛋鸡的感染逐代放大。

因此，研发一种能够有效净化蛋鸡沙门氏菌病源且大大提高蛋种鸡净化程度的净化蛋鸡沙门氏菌的方法是非常有必要的。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种能够有效净化蛋鸡沙门氏菌病源且大大提高蛋种鸡净化程度的净化蛋鸡沙门氏菌的方法。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案为：一种净化蛋鸡沙门氏菌的方法，其创新点在于：所述净化方法包括如下步骤：

(1)原种祖代鸡挑选：将原种祖代鸡中的母鸡100～130日龄进行一次普检，普检不达标30天后重检，280～310日龄进行二次普检；若连续两次检出率＜0.1％，则之后每隔3个月抽检一次，且每次抽检不低于20％，抽检不达标需再次普检；公鸡每月普检一次，淘汰所有抗体阳性鸡只；

(2)父母代鸡培育：通过步骤(1)中合格的原种祖代鸡培育出父母代鸡，培育过程中，阻断传染病源，并给父母代鸡常规鸡沙门氏菌疫苗饮水，最后对培育出的父母代鸡进行检测，母鸡100～130日龄进行一次普检，普检不达标30天后重检，280～310日龄进行二次普检；若连续两次检出率＜0.1％，则之后每隔3个月抽检一次，且每次抽检不低于10％，抽检不达标需再次普检；公鸡每月普检一次，淘汰所有抗体阳性鸡只；

(3)商品代鸡孵化：通过养殖步骤(2)中合格的父母代鸡，生产商品代种蛋，再送入孵化设施进行孵化；孵化前，人工清洁鸡蛋表面残留鸡粪，需对设备进行彻底清扫，洗刷和消毒用具，而后用质量比为1:2的高锰酸钾和甲醛混合液熏蒸消毒种蛋仓库，入孵后至出雏前，且工作人员不得用手接触种蛋；

(4)商品代鸡饲养：通过步骤(3)孵化的商品代母鸡苗，送入鸡舍饲养，进鸡前5天需对鸡舍再熏蒸消毒一次。

本发明的优点在于：本发明净化蛋鸡沙门氏菌的方法，通过饮水沙门氏菌疫苗免疫法对原种祖代鸡及父母代鸡进行免疫，再反复的检测，淘汰所有抗体阳性鸡只，可有效控制蛋鸡沙门氏菌病源的传播；同时，在养殖过程中，阻断传染源，隔断交叉感染；此外，在孵化过程中，对孵化环境进行严格消毒，且消毒药物选用质量比为1:2的高锰酸钾与甲醛混合溶液，能够对蛋鸡沙门氏菌有效隔断，大大提高蛋种鸡净化程度。

具体实施方式

下面的实施例可以使本专业的技术人员更全面地理解本发明，但并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。

实施例

本实施例净化蛋鸡沙门氏菌的方法，该净化方法包括如下步骤：

(1)原种祖代鸡挑选：选用海兰褐原种祖代鸡2200套，将原种祖代鸡中的母鸡100～130日龄进行一次普检，普检不达标30天后重检，280～310日龄进行二次普检；若连续两次检出率＜0.1％，则之后每隔3个月抽检一次，且每次抽检不低于20％，抽检不达标需再次普检；公鸡每月普检一次，淘汰所有抗体阳性鸡只；其中，祖代公鸡检测结果如表1，祖代母鸡检测结果如表2；

表1祖代公鸡检测结果

表2祖代母鸡检测结果

由表1和表2可知，需淘汰祖代公鸡18只，祖代母鸡11只，剩余合格的祖代鸡进入步骤(2)；