[发明专利]一种南丹黄牛的高效培育方法

说明书

技术领域

本发明涉及牛的养殖领域，特别涉及一种南丹黄牛的高效培育方法。

背景技术

黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

头部略粗重，角形不一。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。良种黄牛具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、适应性好、遗传性稳定、肉质好等优良。肉役或役肉兼用。在良好饲养条件下，日增重能达到800克以上。高度育肥后，屠宰率60％以上。肉质细腻，脂肪分布好，滋味鲜美，肉味浓而不腥膻，肉骨比高，胴体脂肪比例低、肌肉比例高、眼肌面积大，具有广阔的消费市场。

目前的黄牛养殖中，主要集中在规模化的肉牛养殖方式，由于急于求成以及场地和设施的限制，容易造成黄牛生长环境拥挤、运动过少且过多使用精饲料，造成牛肉酮体脂肪比例高、肉质较柴、口感不佳的问题。

发明内容

本发明目的在于提供一种南丹黄牛的高效培育方法，该技术采用按摩+运动+放牧的运动管理方式，对黄牛进行在宽松的环境下运动，使黄牛的各个部位得到充分运动，再结合特有的混合物加饲料喂养，养殖出来的黄牛的牛肉具有大理石花纹，营养含量高，胆固醇低，牛肉松嫩可口，市场价值高，产生的经济效益好。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种南丹黄牛的高效培育方法，包括以下步骤：

(1)配种：选择月龄为30-60个月的纯种南丹黄牛为母本，月龄为30-80个月的纯种红安格斯为父本，公牛和母牛在第一次配种前，共同饲养20-60天，然后分舍饲养，待母牛发情后8-15h，将母牛赶进牛舍和公牛自然交配，间隔10-16h，再复配一次，交配产出黄牛；

(2)运动管理：每天用自动牛体刷按摩黄牛1-3次，每次20-40min，然后驱赶黄牛运动1-3h，控制黄牛的运动速度为2-3km/h，最后驱赶黄牛到牧草地放牧5-8h，控制放牧密度为3-5只/公顷；

(3)喂养管理：在黄牛月龄为2-10个月时，每天喂养成长饲料2-4次，月龄为10-28个月时，每天喂养育成饲料1-2次；

在喂养成长饲料和育成饲料时需搭配混合物一起喂养黄牛；

所述的成长饲料和所述的混合物混合后的喂养量为每次2-4kg；所述的成长饲料和所述的混合物的重量比为100:10-20；

所述的育成饲料和所述的混合物混合后的喂养量为每次5-8kg；所述的育成饲料和所述的混合物的重量比为100:10-20。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(3)所述的混合物由重量比10-20：15-25：5-10的益生菌、野生葡萄酒和矿泉水混合组成。

在本发明中，作为进一步说明，所述的益生菌由重量比10:4-7的干酪乳杆菌和双歧杆菌混合组成；所述的干酪乳杆菌和所述的双歧杆菌的浓度均为102-104cfu/ml。

在本发明中，作为进一步说明，所述的野生葡萄酒的酒精度为5-10°。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述的牧草地为多花黑麦草草地、紫花苜蓿草地、菊苣草地、高丹草草地、苏丹草草地、苦荬菜草地、籽粒苋草地、鲁梅克斯草地和菊花草草地中的一种。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述的按摩的方式为从上到下顺毛按摩。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述的自动牛体刷的使用功率为100W，噪音≤45db。

在本发明中，作为进一步说明，步骤(3)所述的育成饲料由下述方法制备：按重量份数计，将70-90份玉米秸秆、10-13份小麦秸秆、9-20份麸皮、10-15份甘蔗叶、15-20份豆粕、1-2份碳酸氢钠、15-20份秋葵叶、15-30份花生饼渣和30-40份菜籽饼混合均匀，粉碎，加入2-3份石粉、1-3份骨粉、1-3份食盐、20-30份新鲜葡萄酒酒糟和5-8份牡蛎粉，浇上100-130份水，在太阳下密封发酵6-8天，得到育成饲料。