[发明专利]一种提高豌豆芽苗菜营养品质的LED红蓝复合光源栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于豌豆芽苗菜培育技术领域，具体涉及一种提高豌豆芽苗菜营养品质的LED红蓝复合光源栽培方法。

背景技术

豌豆芽苗菜作为一种绿化型的蔬菜，光照对其生长发育和物质代谢产生重要的影响。近年来，LED光源发展迅速，LED光质具备光谱调制便捷、节能环保、产热少及无污染等优势。在豌豆芽苗菜的工业化生产中，LED光调控技术一直未引起生产者足够的重视，这源于研究基础的薄弱。传统生产技术下豌豆芽苗菜的生产效率低，营养品质差导致综合效益偏低。因此，进行安全环保的LED光调控技术的研究，更深一步地探究光质对豌豆芽苗菜的营养品质的影响，对豌豆芽苗菜的产业发展意义重大。

发明内容

本发明主要提供了一种提高豌豆芽苗菜营养品质的LED红蓝复合光源栽培方法，生长出的豌豆芽苗菜的可溶性糖和总酚类物质的含量均有显著提高。其技术方案如下：

一种提高豌豆芽苗菜营养品质的LED红蓝复合光源栽培方法，包括以下步骤：

(1)通过水培法筛选适合生产芽苗菜的豌豆品种；

(2)挑选品质良好的种粒，置于杀菌剂中室温下浸泡，泡种时长为11-13h，期间定期更换无菌水；

(3)浸种完成后，豌豆种子分别用清水和无菌水冲洗，然后均匀铺于育苗盘中；

(4)播种期间定期向豌豆种子喷洒清水，于24-26℃黑暗条件下培养3d，当大部分种粒出芽2cm左右时结束催芽；

(5)将催芽后的豌豆种子分别进行LED白光和LED红蓝复合光质下培养，光周期为8h·d^-1，光照强度为30μmol·m^-2·s^-1，箱内温度白天设定为26℃，夜晚设定在22℃；照光培养5d后，从豌豆芽苗基部剪下，即得豌豆芽苗菜。

优选的，所述LED红蓝复合光质为红光与蓝光按3:1的比例组合。

优选的，步骤(1)中适合生产芽苗菜的豌豆品种为苏豌12054、川豌6004和苏豌麻豆。

优选的，步骤(2)中所述杀菌剂为多菌灵杀菌剂，所述多菌灵杀菌剂的质量浓度为0.1％。

采用上述方案，本发明具有以下优点：

本发明将常温水培法筛选出的豌豆芽苗菜置于LED光源栽培室中培育，通过控制红蓝光的光照强度、光照时间以及培育时间，生长出的豌豆芽苗菜的可溶性糖和总酚类物质的含量到显著提高。本发明的方法为豌豆芽苗菜的工业化生产提供了理论依据，具有显著的经济效益。

具体实施方式

以下实施例中的实验方法如无特殊规定，均为常规方法，所涉及的实验试剂及材料如无特殊规定均为常规生化试剂和材料。

实施例1

(1)通过水培法筛选出适合生产芽苗菜的苏豌12054、川豌6004或苏豌麻豆；

(2)从上述筛选出的豌豆品种中，挑选颗粒饱满，大小均一且未被虫子侵蚀过的种粒，将挑选好的豌豆种子置于质量浓度为0.1％的多菌灵杀菌剂中浸泡，试验每个处理设置3个重复，每个重复100g豌豆种子，泡种时长为11-13h，期间需要每隔3h换一次无菌水，整个泡种过程于室温下进行；

(3)浸种完成后，豌豆种子用清水和无菌水冲洗两遍后，均匀铺于塑料育苗盘中；这里选用的是双层种植苗盘，上面铺有两层潮湿的棉纱布，可以渗出多余水分且有益于种子的呼吸和通风，播种后每2-3h喷洒适量清水，使纱布保持湿润；24-26℃黑暗条件下培养3d，当大部分种粒出芽在2cm左右时结束催芽，转入LED照光处理；

(4)将催芽后的豌豆种子分别进行LED白光和LED红蓝复合光质下培养，光周期为8h·d^-1，光照强度为30μmol·m^-2·s^-1，所述LED红蓝复合光质为红光与蓝光按3:1的比例组合，箱内温度白天设定为26℃，夜晚设定在22℃；照光培养5d后，从豌豆芽苗基部剪下，即得豌豆芽苗菜。

将采收的豌豆芽苗菜置于液氮中快速冷冻，当取样全部结束时进行可溶性糖和总酚类物质含量的测定。

对比例1

对比例1与实施例1的区别在于步骤(4)中不采用LED红蓝复合光质培养，仅使用LED白光光照处理。

结果测定

一、可溶性糖含量的测定

1.试剂的配制

(1)蒽酮乙酸乙酯溶液：分析纯蒽酮2g溶于100mL的乙酸乙酯溶液中，混匀后避光条件下保存；

(2)浓硫酸溶液：直接取用比重是1.84的纯浓硫酸溶液；