[发明专利]一种儿童专用缓解视疲劳的蓝莓复合压缩糖果

说明书

技术领域

发明涉及食品加工技术领域，特别是一种儿童专用缓解视疲劳的蓝莓复合压缩糖果。

背景技术

近年来，随着科技的发展和电子设备的普及，陪伴儿童成长的不再只有玩具和游戏，还是各种智能手机、平板电脑。然而，这些电子设备具有很强的蓝光伤害，严重损害着小孩的视力健康。据调查，全国患有弱视的儿童约有2000万，小学生视疲劳发病率高达35％。儿童作为祖国的花朵，其健康成长关系到国家的未来和名族的兴旺。因此，缓解儿童视疲劳保护其眼部健康已成为刻不容缓的问题。

目前，关于儿童专用的缓解视疲劳功能性食品寥寥无几，普通的改善视力的食品、药品很多都具有一定的副作用，且剂量并不适用于儿童。

发明内容

本发明的目的是提供种儿童专用缓解视疲劳的蓝莓复合压缩糖果。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：一种儿童专用缓解视疲劳的蓝莓复合压缩糖果，每1000g中，含有蓝莓100～200g、桑葚20～50g、决明子20～50g、香蕉20～50g、山楂20～50g、黑果花楸20～50g、黑豆20～40g、葛根20～40g、枸杞子20～40g、麦麸20～40g、海带粉20～50g、金橘果皮20～50g、金银花20～50g、菊花蕾20～80g、黄玉米20～80g、叶黄素20～100g、β胡萝卜素20～100g、蔗糖50～100g、木糖醇100～150g，奶粉50～120g，维生素D20～80g、β环状糊精50～100g、玉米淀粉20～50g。

优选的，每1000g中，含有蓝莓100～150g，更优选的，每1000g中，含有蓝莓120g。

优选的，每1000g中，含有决明子20g。

其制备方法为：将上述原料粉碎后进行三维混匀，用体积分数50～60％的食用酒精浸湿至相对湿度为40％进行造粒，造粒完成后进行压片，每片直径为1cm～3cm，重约0.5～2.8g。

本发明各主要原料具体功效如下：

蓝莓又称越桔，是一种高档的珍稀水果，因其营养价值极高而享有“水果之王”的美誉。蓝莓含有的花青素、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果断等营养成分是任何其他果蔬无法比拟的。尤其是由16种生物类黄酮组成的蓝莓花青素，比一般的植物花青素的生理活性更具有优越性。近年来，蓝莓因其花青素的独特保健功能而成为各国科研人员的研究热点。蓝莓中特有的花青素抗氧化成分，能保持微血管的弹性、维系血管完整及正常眼球压力、促进血液循环，以增强视力，消除眼疲劳。

本发明设计出一款儿童专用缓解视疲劳压片糖果，其口感迎合儿童的味蕾需求，既能作为休闲食品食用，又能有效保护儿童视力的健康。本产品稳定性高，方便携带，且加工工艺简单，适合大批量生产，具有一定的市场前景。

蓝莓中富含的花青素具有强效的抗氧化作用，能抑制破化眼球细胞的酶活性，清除损害眼部血管的自由基。因此可以有效改善视力，预防各种眼部疾病、促进视红细胞再生，提高对黑暗环境的适应能力。

叶黄素可大量吸收对视网膜造成伤害的蓝色可见光，其有效的抗氧化作用能抑制有害自由基的形成，从而起到保护视神经，缓解视疲劳的作用。叶黄素还能促进眼部细胞中的视紫质的再生，预防重度近视及视网膜脱落；提高黄斑色素，促进黄斑发育，有效预防视网膜黄斑退化引起的视力低下与失明。

β-胡萝卜素是视网膜光感受器中构成视色素的视黄醇前体，是眼睛看见事物的重要物质。β-胡萝卜素还是维生素A的重要来源，维生素A能够有效增强视力，缓解视疲劳。已有大量证据表明，服用β-胡萝卜素能明显改善眼干眼涩，视力不清等眼部症状。

山楂不仅具有儿童喜爱的口感，还含有大量的维生素C。维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障发生的功效。

香蕉中富含钾元素，能有效帮助儿人体除多余的盐分，使得体内达到钠、钾平衡，缓解儿童由于玩耍、运动带来的眼部不适症状。此外。香蕉中还含有大量的β-胡萝卜素，可起到促进视力、预防近视的功效。香蕉能增加儿童营养，改善视力，对眼睛干涩疼痛也有一定缓解作用。

麦麸中含有丰富的铬，缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视和。

金银花也有清肝明目及润肠的养生功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，预防视力减弱。金银花还具有广谱抗菌、清热解毒等祛病养生功效，治疗感冒、头痛、目赤、耳聋等症状。