[发明专利]复方三七醋饮及其制备方法

权利要求书

1.一种复方三七醋饮，其特征在于：由以下重量份的组分组成：纯粮酿造醋80-120份，三七酒9-13份，红枣1.5-3份；当归粉2.5-3份；枸杞液0.5-2份；桑葚汁6-12份；罗汉果苷0.03-0.1份；木糖醇4-10份；酱酒1.02-4.1份；蜂蜜4-8份；纽甜0.001-0.005份；富锶水80-180份；苯甲酸钠或者山梨酸钾中的任一种0.03-0.08份。

2.如权利要求1所述的一种复方三七醋饮，其特征在于：所述纯粮酿造醋的酸度值为4.0-6.0。

3.如权利要求1所述的一种复方三七醋饮，其特征在于：所述复方三七醋饮最终产品酸度值为1.5-3.0。

4.如权利要求1所述的一种复方三七醋饮，其特征在于：所述三七酒经100份三七在500份茅台酱酒中浸泡20天制成，所述茅台酱酒的度数为53度。

5.如权利要求1所述的一种复方三七醋饮，其特征在于：由以下重量份的组分组成：纯粮酿造醋100份，三七酒10份，红枣2份，当归粉2份，枸杞液1份，桑葚汁8份，罗汉果苷0.1份，木糖醇5份，酱酒2.05份，蜂蜜5份，纽甜0.003份，富锶水120份，苯甲酸钠或者山梨酸钾中任意一种0.08份。

6.如权利要求1或5任意一项所述的一种复方三七醋饮，其特征在于：所述酱酒为茅台酱酒。

7.一种如权利要求1-5任意一项所述的复方三七醋饮的制备方法，其特征在于：

1)将红枣、当归粉加入酱酒中碾磨成汁；

2)将步骤2)中碾磨好的汁放入三七酒中浸泡20天后得到基料；

3)将基料添加到纯粮酿造醋中开放存放72h或者加热到60℃，使酸和醇进行酯化反应；

4)待酒挥发完全后，加入剩余的组分，然后封装为口服液或者胶囊，得到复方三七醋饮；

5)将制备复方三七醋饮后剩下的果渣放入纯粮酿造醋中浸泡后加工为胶囊。