[发明专利]一种百果香保健茶饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种百果香保健茶饮料及其制备方法，属于保健饮品技术领域。

背景技术

随着当今物质生活水平的提高，人们膳食结构发生了巨大变化。但高脂、腌制食物和食盐等过量摄入的饮食习惯，加上日趋紧张的生活节奏、精神压力以及缺乏运动等诸多因素的影响，导致我国人群中高血脂患病率持续增长，且出现了年轻化趋势，极大危害了人类的健康，高脂血症等富贵病的防治工作已迫在眉睫。目前市场上许多降脂药物虽然疗效较明显，但对人体毒副作用也较大。研发健康、安全、毒副作用小的降脂保健食品，具有非常重大的现实意义。

当今社会对饮料的需求量越来越大，市场上出现的碳酸饮料、果汁、奶制品饮料、碱性饮料满足了人们对各种口味的需求。但随社会竞争力的增加，人们的工作压力也越来越大，各种功能饮料也逐渐的诞生，如王老吉凉茶等。且随着生活水平提高，人们对饮料的质量要求也越来越高，也更加注意到饮料对身体健康的重要性，对饮料的选择的要求愈来愈高，不但要求口感好，而且要求具有保健功能，故保健饮料已成为当今饮料市场的热点。目前，市场上饮料品种繁多，主要是一些针对青少年消费人群的功能性饮料和碳酸饮料，它们大都添加各种各样的色素和添加剂，长期饮用对人体的健康造成巨大的损害。因而，研发出一种口感好，营养全面且中老年人患有高血脂患者饮用的保健茶饮料显得尤为重要。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明目的在于：提供一种百果香保健茶饮料及其制备方法。该保健茶饮料口感良好，风味独特，可以对中老年人的高血脂疾病起到一定的治疗和预防作用。

本发明百果香保健茶饮料技术方案如下：

一种百果香保健茶饮料，它包括如下原料药组成：百果香、香橼、当归、沙棘果、绞股蓝、夏枯草、牡荆叶、败酱草、淡竹叶、钩藤、苦丁茶、伸筋草、玄参、白砂糖、柠檬酸、木糖醇。

本发明所述保健茶饮料，它是由如下重量配比的原料药组成：百果香180～220份、香橼180～220份、当归150～170份、沙棘果150～170份、绞股蓝150～170份、夏枯草50～70份、牡荆叶70～90份、败酱草70～90份、淡竹叶70～90份、钩藤70～90份、苦丁茶50～70份、伸筋草50～70份、玄参50～70份、白砂糖50～70份、柠檬酸30～50份、木糖醇30～50份。

优选的，本发明所述保健茶饮料，它是由如下重量配比的原料药组成：百果香200份、香橼200份、当归160份、沙棘果160份、绞股蓝160份、夏枯草60份、牡荆叶80份、败酱草80份、淡竹叶80份、钩藤80份、苦丁茶60份、伸筋草60份、玄参60份、白砂糖60份、柠檬酸40份、木糖醇40份。

本发明保健茶饮料的制备方法，包括如下步骤组成：

⑴、取百果香、香橼、当归、沙棘果、绞股蓝、夏枯草、牡荆叶、败酱草、淡竹叶、钩藤、苦丁茶、伸筋草、玄参，加与药材重量比为8～11倍量的水煎煮2次，每次煎煮1～3h，合并滤液，将滤液采用离心分离速度3000～5000r/min，离心时间为10～30min，过滤去除杂质，得中药提取液；

⑵、取步骤⑴中药提取液、加入白砂糖、柠檬酸、木糖醇，混匀后，得到混合药液；

⑶、将步骤⑵混合药液加热至85～95℃，在压力为20～30MPa的进行均质，均质次数2次：采用巴氏灭菌，温度为75℃～95℃，时间为20～30min进行分装，即可。

优选的，本发明保健茶饮料的制备方法，包括如下步骤组成：

⑴、取百果香、香橼、当归、沙棘果、绞股蓝、夏枯草、牡荆叶、败酱草、淡竹叶、钩藤、苦丁茶、伸筋草、玄参，加与药材重量比为10倍量的水煎煮2次，每次煎煮2h，合并滤液，将滤液采用离心分离速度4000r/min，离心时间为20min，过滤去除杂质，得中药提取液；

⑵、取步骤⑴中药提取液、加入白砂糖、柠檬酸、木糖醇，混匀后，得到混合药液；

⑶、将步骤⑵混合药液加热至90℃，在压力为25MPa的进行均质，均质次数2次：采用巴氏灭菌，温度为90℃，时间为25min进行分装，即可。

方中所选药材性味，归经，功效及有效成分如下。