[发明专利]一种保健骆驼奶酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及到食品技术领域，具体涉及一种保健骆驼奶酒及其制备方法。

背景技术

为了给人们起到保健和养生的效果，而提供了一种保健骆驼奶酒及其制备方法。

发明内容

为了实现本发明所采取的技术方案是：

一种保健骆驼奶酒及其制备方法，它的制作原料如下：骆驼奶、酿酒酵母、人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子。

所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，它的原材料采用下列百分比组成：骆驼奶35-40%、酿酒酵母2-4%、人参0.5-1.5%、三七2-4%、土茯苓2-4%、大蓟2-4%、女贞子1.5-2.5%、山茱萸1.5-2.5%、川牛膝1.5-2.5%、川贝母2.5-5%、川芎2.5-5%、马鹿骨2.5-5%、丹参3-6%、木贼3-6%、白及3-6%、白术1-3%、白芍1-3%、当归1-3%、竹茹0.5-1.5%、红花0.5-1.5%、红景天3.5-5.5%、西洋参3.5-5.5%、吴茱萸3.5-5.5%、怀牛膝4-6%、杜仲4-6%以及沙苑子4-6%。

所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，它的原材料采用下列百分比组成：骆驼奶35%、酿酒酵母3%、人参1%、三七3%、土茯苓3%、大蓟3%、女贞子1.5%、山茱萸1.5%、川牛膝2%、川贝母3%、川芎3%、马鹿骨2.5%、丹参3%、木贼3%、白及3%、白术2%、白芍2%、当归1%、竹茹0.5%、红花0.5%、红景天4%、西洋参4%、吴茱萸3.5%、怀牛膝4%、杜仲4%以及沙苑子4%。

所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，它的原材料采用下列百分比组成：骆驼奶36%、酿酒酵母2%、人参1%、三七2%、土茯苓2%、大蓟2%、女贞子1.5%、山茱萸2%、川牛膝1.5%、川贝母3%、川芎2.5%、马鹿骨3%、丹参3%、木贼3%、白及3%、白术2%、白芍1%、当归2%、竹茹1.5%、红花0.5%、红景天3.5%、西洋参4%、吴茱萸5%、怀牛膝4%、杜仲5%以及沙苑子4%。

所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，它的制作方法如下：

第一步：选取符合标准的人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子，用水清洗干净后捞出晾干。

第二步：将骆驼奶倒入木桶中，加入洗净的药材，将木桶置于低温环境下放置2-3天。

第三步：将木桶放置于常温环境下，加入酿酒酵母，每隔2-3小时用木棍搅拌一次，一直持续7-8天。

第四步：将木桶内的固液混合物过80-100目，得到色清味美的骆驼奶酒。

第五步：将骆驼奶酒进行高温杀菌处理后倒入酒瓶中，将酒瓶口部密封，置于低温环境中保存，既得。

所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，其特征在于，所述人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子还可按现有技术提取浓缩液加入骆驼奶中进行酿制。

本发明产品采用中草药以及骆驼奶制造而成，不含任何添加剂和防腐剂，健康安全，可以起到很好的保健和养生的作用。

具体实施方式

实施例一

骆驼奶35%、酿酒酵母3%、人参1%、三七3%、土茯苓3%、大蓟3%、女贞子1.5%、山茱萸1.5%、川牛膝2%、川贝母3%、川芎3%、马鹿骨2.5%、丹参3%、木贼3%、白及3%、白术2%、白芍2%、当归1%、竹茹0.5%、红花0.5%、红景天4%、西洋参4%、吴茱萸3.5%、怀牛膝4%、杜仲4%以及沙苑子4%。

第一步：选取符合标准的人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子，用水清洗干净后捞出晾干。

第二步：将骆驼奶倒入木桶中，加入洗净的药材，将木桶置于低温环境下放置2-3天。

第三步：将木桶放置于常温环境下，加入酿酒酵母，每隔2-3小时用木棍搅拌一次，一直持续7-8天。

第四步：将木桶内的固液混合物过80-100目，得到色清味美的骆驼奶酒。