[发明专利]食用菌多糖提取方法

权利要求书

1.食用菌多糖提取方法，包括以下提取步骤：

1)原料粉碎：取烘干的食用菌用粉碎机粉碎成粉末状；

2)热水浸提：称取粉末，加入去离子水，于水浴锅中浸提；

3)重复浸提：取出浸提液，沉淀物用加入去离子水，于水浴锅中浸提的方法重新提取，再将两次浸提液混合；

4)离心：用离心机对混合的浸提液进行离心，提取上清液或用滤布直接过滤去掉残渣；

5)浓缩：将离心后的上清液，置于旋转蒸发器里，100℃温度下进行浓缩；

6)醇沉：在步骤5制备的浓缩液里加无水乙醇，4℃环境下沉淀12小时，然后用离心机以5000r/min离心15min取沉淀物，得到水溶性粗提物；

7)去蛋白：粗提物加水溶解，再加入三氯甲烷-正丁醇混合液，剧烈振荡，分液漏斗静置20～30min使其分层，去除下层有机溶剂-蛋白相，上清液用加入三氯甲烷-正丁醇混合液，剧烈振荡，分液漏斗静置20～30min使其分层，去除下层有机溶剂-蛋白相的方法反复脱蛋白3到5次；

8)醇析：将去蛋白后的上清液加无水乙醇，4℃沉淀12小时，然后用离心机以5000r/min离心15min取沉淀物；

9)料液稀释：取定量的醇析沉淀物，用蒸馏水稀释，加热至60℃左右备用；

10)喷雾干燥：开启喷雾干燥器开关，打开空压泵，设定好进料量及进料温度，调节压力，待出风温度稳定后把进料吸管放进料液开始喷雾干燥；

11)干燥粉的收集：料液喷完全后用蒸馏水清洗下进料管，继续喷5分钟后关机，卸下料罐，收集于密闭容器内，装满放干燥剂后立即封口保存。

2.根据权利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步骤2)中粉末质量为10g，去离子水体积为400ml，水浴锅的温度为90℃，浸提时间为4小时。

3.根据权利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步骤4)的离心方法是在5000r/min转速离心15min。

4.根据权利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步骤5)中的浓缩后体积为浸提液的20％。

5.根据权利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步骤7)加水溶解时水的质量为粗提物的2倍，所述的混合液的量是溶液体积的1/5，所述的三氯甲烷和正丁醇的比例是5:1。

6.根据权利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步骤8)的无水乙醇的体积是上清液的三倍。

7.根据权利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步骤9)稀释至折光为5停止稀释。