[发明专利]冷藏冷冻设备

说明书

本发明提供了一种冷藏冷冻设备。其中该冷藏冷冻设备包括：箱体，内部限定有储物空间，储物空间内设置有储物容器，且储物容器内部限定有保鲜空间；门体，设置于箱体的前表面，以供封闭储物空间；气调膜组件，安装于储物容器且其周围空间与保鲜空间连通，气调膜组件包括质子交换膜和氢气装置，并配置成使氢气装置内的氢气通向质子交换膜，分解为氢离子和电子后与保鲜空间内的氧气发生反应，以降低保鲜空间内的氧气浓度。本发明的冷藏冷冻设备，除氧的过程不涉及电能转化为动能或者化学能，整个除氧过程几乎无能量损失，此外，可以迅速降低保鲜空间内的氧气浓度，极大地提高了除氧效率。

技术领域

本发明涉及物品存储领域，特别是涉及一种冷藏冷冻设备。

背景技术

随着社会发展和人们生活水平日益提高，以及人们的生活节奏越来越快，人们经常会购买大量的物品放置在各类冷藏冷冻设备中，但是对于叶类蔬菜以及瓜果类食品，冷藏冷冻设备的储物空间内的低温不仅会使这些食物的表皮出现起皱和斑痕的现象，还会影响它们原有的味道和营养。

在冷藏冷冻设备的保鲜技术中，氧与冷藏冷冻设备中食品的氧化作用、呼吸作用都密切相关。食品的呼吸越慢，食品的氧化作用越低，保鲜时间也就越长。降低空气中的氧气含量，对食品保鲜具有明显的作用。气调保鲜技术一般性地是指通过调节储存物所处封闭空间的气体氛围(气体成分比例或气体压力)的方式来来延长食品贮藏寿命的技术，其基本原理为：在一定的封闭空间内，通过各种调节方式得到不同于正常空气成分的气体氛围，以抑制导致储存物(通常为食材)腐败变质的生理生化过程及微生物的活动。特别地，在本申请中，所讨论的气调保鲜将专门针对于对气体成分比例进行调节的气调保鲜技术。

本领域技术人员均知晓，正常空气成分包括(按体积百分比计，下文同)：约78％的氮气，约21％的氧气，约0.939％的稀有气体(氦、氖、氩、氪、氙、氡)、0.031％的二氧化碳，以及0.03％的其他气体和杂质(例如，臭氧、一氧化氮、二氧化氮、水蒸气等)。在气调保鲜领域，通常采用向封闭空间充入富氮气体来降低氧气含量的方式来获得富氮贫氧的保鲜气体氛围。这里，本领域技术人员均知晓，富氮气体是指氮气含量超过上述正常空气中氮气含量的气体，例如其中的氮气含量可为95％～99％，甚至更高；而富氮贫氧的保鲜气体氛围是指氮气含量超过上述正常空气中氮气含量、氧气含量低于上述正常空气中氧气含量的气体氛围。

目前传统上一般采用变压吸附制氮、富氧膜除氧的方法进行气调保鲜。变压吸附方案通过吸收空气，利用吸附床分离氧气、氮气，将氮气冲入密闭容器进行保鲜。富氧膜方案通过真空泵和富氧膜，将密闭容器内的氧气吸出，达到除氧保鲜的目的。但是这些传统的气调保鲜方案除氧速度过慢，一般地，30升容器内的氧气浓度降到15％需要至少20分钟以上。此外，上述传统的气调保鲜方案，由于伴随着电能转化为动能或者化学能的过程，除氧过程中往往电能消耗大、能量损失多。

发明内容

本发明的一个目的是提供能耗低且除氧效率高的冷藏冷冻设备。

本发明一个进一步的目的是要提高冷藏冷冻设备内各类物品的存储效果。

特别地，本发明提供了一种冷藏冷冻设备，该冷藏冷冻设备包括：箱体，其内部限定有储物空间，储物空间内设置有储物容器，且储物容器内部限定有保鲜空间；门体，设置于箱体的前表面，以供封闭储物空间；以及气调膜组件，安装于储物容器且其周围空间与保鲜空间连通，气调膜组件包括质子交换膜和氢气装置，并配置成使氢气装置内的氢气通向质子交换膜，分解为氢离子和电子后与保鲜空间内的氧气发生反应，以降低保鲜空间内的氧气浓度。

可选地，储物容器为密封抽屉，由密封抽屉限定出保鲜空间。

可选地，箱体包括：内胆，其内限定出储物空间，并且密封抽屉包括：抽屉筒体，具有前向开口，且固定于内胆，其内限定有保鲜空间；以及抽屉本体，可滑动地安装于抽屉筒体内，以从抽屉筒体的前向开口可操作地向外抽出或向内插入抽屉筒体。