[发明专利]一种富硒高钙的天然保健功能饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种富硒高钙的天然保健功能饮料，其特征在于，包括如下重量份数的各组分原料：沙棘30～40份，香瓜茄25～35份，余甘果25～35份，钙果25～35份，甜茶3～10份。

2.根据权利要求1所述的一种富硒高钙的天然保健功能饮料，其特征在于，包括如下重量份数的各组分原料：沙棘35～37份，香瓜茄28～31份，余甘果31～33份，钙果28～30份，甜茶5～7份。

3.权利要求1或2所述的天然保健功能饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1.选取新鲜的成熟沙棘、余甘果、钙果，清洗、去核、预热，加水打浆，用果胶酶和纤维素酶在40～50℃酶解1～1.2小时得果汁，果汁静置，分离上清液，得到澄清汁A备用；

S2.取新鲜的成熟香瓜茄洗净、去皮、破碎、榨汁，得到香瓜茄汁；

S3.取甜茶叶，去除杂质后，用食盐水浸泡，清水洗净，沥干，粉碎至10～20目，加入纯水，在料液比1:5～10、65～80℃浸提2～4次，每次2～3h，过滤，合并滤液，经过滤后浓缩至Brix达到30％得甜茶提取物；

S4.将澄清汁A、香瓜茄汁、甜茶提取物混匀，得到所述天然保健功能饮料。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤S1所述加水的量为沙棘、余甘果、钙果总质量的1.5～2倍。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤S3所述食盐水为含1～2％食盐，浸泡时间为20～40min。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤S4混匀后还包括以下步骤：在95～100℃下进行高温灭菌，灭菌时间控制在10-15秒；将经过灭菌的饮料在10分钟内冷却至0℃，无菌灌装，即可得到所述天然保健功能饮料。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤S3所述过滤采用陶瓷膜。

8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤S3所述料液比为1:6～7，浸提温度为70～75℃。