[发明专利]一种含枸杞果粒的富硒西瓜粉口含片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品、保健品以及制备领域，尤其涉及一种含枸杞果粒的富硒西瓜粉口含片及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，人们更加注重日常生活的保健。但是在生活工作压力下，健康情况却每况愈下，出现亚健康问题。人们过多的享受，不注意自己的生活方式、行为习惯、饮食嗜好，从而引起的疾病。生活饮食过于精细，运动量减少，或暴饮暴食，或劳倦过度，使得人体代谢机能逐渐衰退，导致脏腑功能失调。同时，我们身体过多地承受了来自食品、饮用水、空气和动植物(如花粉)的化学物质及污染物，伴随生活工作的压力，其结果，抵抗力降低。

枸杞，富含17中氨基酸和13种微量元素，是我国史上传统的药食同源食品，具有补肾养肝、润肺明目等功效，受到中外医学家与食疗养生专家的高度重视。

硒，是人体必须的微量元素，具有很高的医疗保健价值，人体缺硒会诱发多种疾病。硒能提高人体免疫，对多种癌症具有明显的抑制和防护作用。中国营养学会推荐成人日平均硒摄入量最低限度为56μg，经调查人类实际硒的日摄入量为26-32μg。在我国，绝大部门都处于贫硒地带。补硒对于进步我国人民身体素质显得特别重要。

食疗养生是中国人的传统习惯，同时花样繁多的保健品也更多的被现代人接受。人们也越来越关注健康的饮食调整，并适当摄入具有保健功能的药品或食品。通过科学合理的养生保健，防病治病，能吃出健康，益寿延年。但是保健品的服用坚持一阵就会被遗忘。

随着人们消费观和健康观念不断改变，方便、时尚和“吃着玩”的心理，让现代匆忙的人们更加青睐于口含片的食用。口含片是一类可在口腔内缓释的片剂，口腔内停留时间长，服用方便，即使在缺水的条件下也可以按时食用。同时还能借助于口含片能赋予口腔不同的口感体验并保持清新口气。

发明内容

本发明的目的是提供一种含枸杞果粒的富硒西瓜粉口含片及其制备方法。

本发明的口含片同时具有口腔清新，防治口腔疾病和强身健体的功效，同时提供一种新的口感体验。

本发明的技术方案如下：

一种含枸杞果粒的富硒西瓜粉口含片，由包括以下质量份数的原料制备而成：

更进一步，一种含枸杞果粒的富硒西瓜粉口含片，由包括以下质量份数的原料制备而成，枸杞果粒30份，富硒西瓜粉25份，黄芪提取物5份，党参提取物5份，小麦胚芽油6份，富硒绿茶提取物10份，冰片4份，薄荷5份，矫味剂4份，其他辅助剂15份。

更进一步，所述的枸杞果粒制备方法为：将枸杞去籽取皮肉，制浆后，按枸杞皮肉和木薯粉按照质量比为15:1的比例混合，搅拌均匀后，70-90℃加热浓缩，待枸杞浓缩浆粘稠，10-15℃冷却2小时后，凝固后，减压干燥，粉碎成小颗粒，过筛，备用，枸杞果粒的粒径为1-2毫米。

所述的矫味剂选自以下的一种或多种：阿斯巴甜、麦芽糖醇、木糖醇、麦芽糖浆、砂糖、三氯蔗糖、柠檬酸。

所述的其他辅助剂为，聚维酮、麦芽糊精、微晶纤维素、硬脂酸镁。

更进一步的，所述枸杞为红枸杞和/或黑枸杞。

本发明还提供一种含枸杞果粒的富硒西瓜粉口含片的制备方法，包括以下步骤：

1)准备枸杞果粒；

2)准备富硒茶提取物：将富硒茶粉碎后用重量5倍于富硒茶的热水溶解提取，提取液过滤出清液，再进行减压蒸馏，至浓度为80％后，灭菌，喷雾干燥得粉末，备用；

3)准备富硒西瓜粉：将富硒西瓜去皮去籽后，经温度-40至-80℃，冻干压力20Pa至50Pa，冷冻干燥10至15h，后置于低温超微粉碎机中粉碎，粉碎温度为-10℃～-20℃，过100目筛，微博灭菌5分钟，制得富硒西瓜粉，备用；

4)按配比将富硒西瓜粉、黄芪提取物、党参提取物、小麦胚芽油、富硒绿茶提取物、矫味剂、聚维酮、麦芽糊精、微晶纤维素、硬脂酸镁。按照重量份数称好后，充分混合、均质、制软剂、过20目筛，得半固体颗粒；

5)将步骤4)的半固体颗粒置于烘箱中烘干，并控制烘箱温度37℃-45℃，干燥4-6h后得到干颗粒，水分3％以下；

6)冰片、薄荷、硬脂酸镁粉碎过20目筛后，按配比加入步骤5)的干颗粒中，再与步骤1)准备的枸杞果粒充分混合均匀，通过压片机进行压片处理，压力30-45kN，红外线杀菌处理后，得到压片糖果。

更进一步的，一种含枸杞果粒的富硒西瓜粉口含片的制备方法中所述的枸杞果粒制备方法为，去籽的枸杞皮肉，5-15℃下蜜制5-8小时后再制浆。