[发明专利]猴头菇的种植方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用真菌种植领域，尤其涉及一种猴头菇的种植方法。

背景技术

猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名，是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。猴头菇的菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。同时猴头菇也是药材，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

猴头菇对种植条件要求极其严格，营养、温度、水分、湿度、空气、光照和酸碱度等都有严格要求，目前猴头菇的种植方法虽然多种多样，但是在种植过程中会时常出现菇色异常、畸形和产量不高等问题，导致农户收益降低。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的目的是提供一种简单、精准、能有效降低菇色异常和畸形的猴头菇的种植方法。

本发明的技术方案如下：

一种猴头菇的种植方法,包括如下步骤：

步骤一：配料，各组成原料的比例如下，水60％、葡萄糖0.15％、尿素0.1％、木屑25％、稻糠10％、磷酸二氢钾0.1％、硝酸铵0.1％、硫酸镁0.3％、石灰粉1.5％、高锰酸钾0.02％、过磷酸钙0.5％，均匀搅拌，把pH值调至5.2～5.8。

步骤二：装袋，把搅拌好的原料装入塑料袋，边装边压实，直至装满，再用线绳扎好袋口，呈圆柱状，并稍加压扁使其略有平面，形成菌袋。

步骤三：灭菌与接种，将装好的菌袋放置在灭菌锅内进行消毒灭菌，常压蒸气灭菌100℃，持续7小时，然后取出菌袋放在冷却室内，待料温降至22℃左右时开始接种；接种时先将菌种的瓶口打开，用酒精灯的火焰封口，然后再将菌袋解开，用接种钩迅速取出菌种接入菌袋内，每袋接种量约为23～45g，接完种后，在菌袋的袋口处塞一个棉团，并扎好菌袋。

步骤四：栽培，接种后将菌袋移进栽培室，摆放于地面或角铁层架上，温度范围控制在25～30℃，用时30～35天。当菌蕾出现时，把室温降至15～28℃；当菌蕾生长成瘤状突起时，在菌袋上撕开一个小孔，或解开袋口，再将室温降至15～18℃，同时进行通风换气，每天均匀间隔打开门窗3次，每次通风15分钟；菌丝生长阶段的空气相对湿度范围为15％～20％；子实体生长阶段的空气相对湿度范围为90％～95％；保持室内有散射光，避免阳光直射；在子实体生长阶段，喷雾状水。

进一步的，所述的一种猴头菇的种植方法,其特征在于:所述稻糠选新鲜干净的原料，所述若稻糠不新鲜，使用前应在阳光下晒2天。

进一步的，所述的一种猴头菇的种植方法,其特征在于:所述塑料袋是由聚丙烯薄膜裁成长45～55cm、宽28cm，对折后用塑封机做成套筒状，再用塑封机压合一端制成。

进一步的，所述的一种猴头菇的种植方法,其特征在于:所述菌种为菌丝洁白、健壮、生长旺盛、无杂菌污染的菌种。

本发明的有益效果在于:

本发明通过在配料、装袋、灭菌、接种和栽培的各个环节都进行量化和精确控制，满足猴头菇对种植条件的严格要求，避免出现菇色异常、畸形和产量不高等问题，有效提高了猴头菇的质量和产量。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

本发明的一个较佳实施例：

一种猴头菇的种植方法,包括如下步骤：

步骤一：配料，各组成原料的比例如下，水60％、葡萄糖0.15％、尿素0.1％、木屑25％、稻糠10％、磷酸二氢钾0.1％、硝酸铵0.1％、硫酸镁0.3％、石灰粉1.5％、高锰酸钾0.02％、过磷酸钙0.5％，均匀搅拌，把pH值调至5.2～5.8，其中稻糠选新鲜干净的原料，若稻糠不新鲜，使用前应在阳光下晒2天；含水量要求以手握原料，指缝间略有水滴为度，切不可用水过量，以防养分随水流失，影响菌丝正常生长。有条件者可适当掺加土豆汁、豆饼水等，均有不同程度的增产效果。

步骤二：装袋，把搅拌好的原料装入塑料袋，塑料袋通过把聚丙烯薄膜裁成长45～55cm、宽28cm，对折后用塑封机做成套筒状，再用塑封机压合一端制成，边装边压实，直至装满，再用线绳扎好袋口，呈圆柱状，并稍加压扁使其略有平面，形成菌袋。